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手料理
  • 2014/10/27
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シーフードの3色テリーヌ

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フードプロセッサーに…
① スモークサーモン➕ハンペン、生クリーム、ゼラチン
② ボイルした帆立➕ハンペン、生クリーム、ゼラチン
③ ブロッコリー➕クリームチーズ➕生クリーム、ゼラチン

3種類のタネを準備したら、牛乳パックにラップを敷いて順番に入れていきます
全部を入れたらレンジでチンして冷やし切り分け
上にコンソメゼリーをのせました #小鉢・サイドディッシュ #お魚