レッドロメインレタスの握り寿司！

紫色のロメインレタス。サラダにしても綺麗だろうなと思いつつ、ロメインレタスは焼いても美味しいので、まずはフライパンにしっかり押し付けて焦げ目がつくように焼いてみました。綺麗な紫色は消えましたが程よく柔らかく、でもシャキシャキで、これをゆず皮を混ぜ込んだ酢飯に乗せて握り寿司にしましたよ！胡麻と茗荷（チューブ）をのせてそのままで食べましたが、ライスサラダのようで美味しかったです。