ナスのステーキ

切り込みを入れた茄子をごま油　料理酒でむし焼き。
火が通ったら　ニンニク　生姜のすり下ろし　みりん　アルロース牡蠣だし醤油を絡めて　青じその千切りを乗せて出来上がり。

ナスがとろっとろでとろけるので歯はいりません。