Tentazioni（テンタツィオーニ T&C）乾燥ポルチーニ12g

歯ごたえ、香りが自慢！イタリア産「Tentazioni（テンタツィオーニ T&C）乾燥ポルチーニ12g」。甘く豊かな香りが最大の特長で、ヨーロッパを中心によく食されています。フレッシュなポルチーニ茸は、グリル、炒めもの、スープなどで食感も楽しめますが、乾燥されたポルチーニ茸は、乾燥することで更に一層香りが強くなり、この香りが料理の最大のポイントとなります。もともと人工栽培が困難で、自然採集をしていますが、昨今、温暖化や酸性雨などの環境変化、また森林伐採などの環境破壊が進み、収穫量が激減しているため、大変貴重な食材です。