スペイン屈指の美食の街、バスク地方でピンチョスやタパスと一緒に飲まれているチャコリワイン。 バスク地方固有のぶどうを使用し、フレッシュでミネラル感があり、リンゴ、梨、芝のような香り、フルーティーで辛口のボディーが特徴です。 ※アルコール分 11.5%
今日はおいしい世界ごはんの番外編です
ユウキさんからクリスマスプレゼントに頂いたタライベリのチャコリワインを飲んでみたくて…
チャコリワインといったらサンセバスチャンのバルですよね！私は行ったことないけど憧れの地です❗️
私の勝手なイメージで色々なタパスを作ってみました、ヒルダをはじめとしたピンチョス、ピミエントの素揚げ（マヨルカ島の塩をかけました）、春菊とスイスチャードののキッシュ！
んん〜、酸味の効いたフレッシュなピチピチ弾けるワイン良いですね😍
これは飲みすぎちゃうよね😆
高いところから注がれるチャコリワインをぜひ現地で味わってみたいもんです😊
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ユウキ食品様 SnapDish様
モニター当選💖
ありがとうございます😊✨
顆粒ダシのセットとワイン💖
私には嬉しい嬉しい当選✨✨✨
スペインの
「タライ・ベリチャコリ」ワイン💕
フルーティで微発泡の白ワインは
飲みやすくて アペリティフで頂きたいワインだと思いました。
ワインに合わせてピンチョスがいいかなぁとも思いましたが、
頂いた コンソメ顆粒ダシを使って
ロールキャベツにしました💖
顆粒ダシだから味の微妙な調整がしやすい👍✨
優しい味に仕上がりました💕
和食続きだったから
ほっこり美味しく頂きました〜😊✨
ユウキ食品さんのおいしい世界ごはんパートナー！
色々な調味料を毎月使わせて頂いております
もっと沢山あったんだけど、今家にあるやつを並べてみました
あ、でもフレンチドレッシング、豆板醤、ナンプラーは冷蔵庫に入ってるの出してなかった💦
フレンチーヌは酔っ払って寝ちゃいました
お布団蹴っ飛ばして足出ちゃってますね😍
ワインを枕にしてどんな夢を見てるのでしょうか
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ヒレは低温調理器で60度2時間30分→フライパンで焼いて仕上げ。
with マッシュルーム、柿、グリーン&ブラックオリーブをソテーして白トリュフオイルを垂らしたサラダ。
今回、ヒレ肉の味付けはマヨルカ島の塩とスペイン産EVOにして、
満を持してという感じでユウキ食品さんから頂いたタライ・ベリ チャコリワインを開封〜
ドライで香り高く、爽やかな中に奥行きがあって実に好みですぅー😍
お魚の方がいいかな、と思っていたのですが
何より兎に角付け合せのホットサラダのオリーブ(スペインの)特にブラックと抜群、
そして低温調理ならではの、肉が保持している肉汁のミオグロビンのほのかな鉄分とも合う〜
マグロの赤身とか鴨もいいんじゃないかなぁ？と思いました。
ユウキ食品さま、ステキなプレゼントをありがとうございました🥰
今年もおいしい世界ごはんパートナー、おいしく楽しくがんばります🔥🔥🙌
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柔らかいりんごはいかがですか？
とても、美味しいですよ！
玉ねぎとベーコンじゃがいもを白ワインで煮て、生クリームとカマンベールを入れたらオーブンで焼きました。
大人のおつまみ。
白ワインとの相性バツグンです。
レモンでサッパリ美味しい、鯛のワイン蒸しです。
玉ねぎとミニトマトで、ヘルシー！アッサリと頂けます。
暑い日は、食欲が出ないもの。
淡白な鯛料理だと、胃腸が疲れていても食べられますよ。
フライパンで作るので、とても簡単です。
蒸し器が無くても、ふわふわに仕上がります。
白ワインを振りかけて蒸すので、臭みが無いです。
バゲットや、ワインのおつまみにぴったり！
お酒が進む事、間違いなしです。
⭐️材料⭐️ ２人前
レシピ欄を、ご覧下さい。
⭐️作り方⭐️
① 鯛に、塩、胡椒を振る。
玉ねぎは、薄切りに。
中火にかけたフライパンに玉ねぎを敷いて、鯛を乗せる。
鯛の上に、レモンを乗せる。
ミニトマトを、隙間に入れる。
② 白ワインを振りかけて、バターを乗せる。
蓋をして、弱火から中火の間で6〜8分程度蒸し焼きにする。
鯛の大きさにより、時間は調節して下さい。
③ お皿に盛り付けて、粗挽き胡椒をかける。
バジルを飾り、出来上がり。
⭐️ポイント⭐️
※レモンを乗せて蒸すと、爽やかな味に仕上がります。
※テフロン加工のフライパンが、おすすめです。
※弱火から中火の間で、じっくり蒸し焼きにします。
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とある日の女子会クリスマスパーティー
モニターで当たった箱にワイン入っていたから、ラッキー🤞
お供に頂きやす
ガリバタトースト
ローストチキン
テリーヌ
グリル野菜に紫キャベツのソースかけて
奥さん、ちょっと聞いてちょうだい
レタスが498でしたのよ😱😱😱😱😱😱
なんちゅう値段やねん😩
サンドイッチしたかったけどやめてガリバタトーストにしたわー
あーびっくり‼️ #女子会
ユウキ食品さんからいただいたスパークリングワインと共にクリスマスパーティ🎄❤️
みずみずしいフルーティな感じで、スッキリとしてるのに辛口なのがすごく好み☺️✨✨
トマトと生ハムのカプレーゼ
ステーキ
2種のピザ🍕
マルゲリータ
挽肉の照り焼きオリジナルピザ
良いクリスマス🎄🎅❤️
ユウキ食品さんありがとう😊💕
貝柱だしとチャコリでクラムチャウダー風
コンソメとチャコリでベジタブルジュレ
チャコリワインでサングリア
さっぱりした白 (๑•̀ ﻌ •́๑;)ก ﾋﾞｼｯ！
今年もボッチかね
#ユウキ食品
横野柿＆生ハム
炙りサーモン＆アボカド
ベビーチーズ(アンチョビ＆オリーブ・カマンベール)
スッキリした味のワインで幸せな時間
