よし、やっと一つ出来た
今月のおいしい世界ごはんは思いっきり出遅れました💦
他のパートナーさん達の投稿で既にご存知かとは思いますが、今月のお題は『ジメジメ乗り切る！スパイシー料理』
先ずはシーフードグリーンチリソースから作ってみました
青唐辛子ベースのスイートチリソース的な感じなんだけど、普通のスイートチリソース（赤いやつ）に比べるとこれは結構辛くて刺激的！
青唐辛子の爽やかな辛さと酸味、甘みもあり私はこっちの方が好きかも
名前の通りシーフードには良く合いそうなので、フィッシュバーガーをアレンジしてみました
セブンのタルタルフィッシュバーガーを買って来てバラバラに分解！
一番下にキャベツの千切りを敷いてその上にシャキシャキした食感のフリルレタス、白身フライをのせたら今回の主役、シーフードグリーンチリソースをたっぷりかけます、あとは蓋して出来上がり👍🏻
割ととろみが強いのでこんな感じにしてもだら〜っと垂れないのも使いやすいと思います
簡単アレンジですが元のフィッシュバーガーとは全く違ったスパイシーバーガーになりました😋
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SnapDish×YOUKIおいしい世界ごはんパートナー
6月のテーマ
「じめじめ乗り切るスパイシー料理」
ということで、
今月の調味料
シーフードグリーンチリ
をかけて食べます(∩´͈ ᐜ `͈∩)
お酒と塩を入れて、ふっくら茹でた海老とアボカド、モッツァレラチーズをちぎり、オリーブオイル、レモン汁、スパイス21、ガーリックパウダーで混ぜた具を、
軽く焼いたバケットのせ、シーフードグリーンチリをかけて食べます😋
蒸し暑い日に、口当たりひんやりピリッと旨みもあって、めちゃくちゃ美味しかったですよ〜(≧∇≦*)
娘たちにも大好評でした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
ユウキ食品様
SnapDish様
美味しい調味料をありがとうございました〜
.+*:ﾟ+｡.☆━⊂(^o^∩)︎💕︎💕
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冷蔵庫の夏野菜とコストコで購入のボイルベビーホタテで一品。
お野菜をマリネにすると嵩が減って沢山採れるし、保存もきいて一石二鳥！😘
ユウキさんのスパイスでちょっと辛さをプラスして夏向きメニューに😄
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✨おいしい世界ごはんパートナー✨
アサリ缶とシーフードグリーンチリソースを合わせたクラムチリソースを揚げ豆腐にたっぷりと掛けました😆🤚🎶
シーフードグリーンチリソースにアサリの風味もプラス😍👍🎶
こんな料理があっても嬉しい🩷 ̖́-
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【ユウキ食品さん💗おいしい世界ごはんパートナー】
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今月のテーマは、
『じめじめを乗り切る！すっぱ旨いレシピ』
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この前の投稿でも書きましたが、
冷凍庫にコストコ産エビが4尾だけ残ってまして😂
この4尾を残した理由が分からず(使っちゃえばいいものを😂)
4尾でなんもできんぞ～( ºДº)ノ
と思い、
トムヤムクンは手羽元に変えたのですが、
さて、
このエビどうするか🤔
と、
日曜日に、ようやくボチボチぎっくり腰(←木曜日のヨガの後になってました😂ヨガのせいでは無いです。念の為🤣)
が良くなりだしたので、買い物へ＼( ´･ω･`)┐
むきエビのお手頃価格のやつ買ってきて、新参のむきエビ1袋とその余ってた4尾をつかい、
これ作りました😆
前にも作った
【カノムパンナークン🦐】です。
さ、ほら
また出てキマシタよ！
【-クン】です。
前投稿のトムヤムガイ(トムカーガイ)←
で書いたように、
トムヤムクンの
クン=エビ🦐
同じようなお料理で、
【カノムパンナーム】ってあるんですが、
こちらは『豚肉』(ムー)を使ったものです。
ﾎｰｰｰ( ˙◊˙ )
クン=エビ
ガイ=鶏肉
ムー=豚肉
ﾎｰｰｰ( ˙◊˙ )
だそうですよ😂by Google先生
そうやって、少し単語がわかると、異国の料理もなんとなく想像がつきますよね😆
そんなわけで、
やっぱりエビ🦐には、
シーフードグリーンチリソース～😆☝️
美味しくないわけが無いやつです！
食パンにエビのすり身(わたしは叩いたやつ)を乗せてから、油で揚げるんですけど、
この背徳感がまた( ᐛ )ｳﾏｰ
え？
カロリー？？
ｷｮﾛ(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)ｷｮﾛ
誰か～
カロリー知りませんか～(*｣´□`)｣
しーーん。
誰も知らないようなので、
ゼロでーす🤣🙆♀️🙆♀️
(そろそろ、栄養士さんに怒られそうです🤣)
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＋前にハリッサのときにみずほさんが作ってらしたので、食べ友🔔さんに🙏
付け忘れました😂🙏🙏
通知いくかな〰️
暑いので炊飯器で出来る海南御飯🐓です☺️
味変にグリーンチリソースをかけていただきました😋
鶏肉とよく合いますね💕
６月のユウキ食品さんおいしい世界ごはんパートナーのお題は
じめじめ乗り切る！すっぱ旨いレシピ
ということで「タマリンドペースト」「サンバル」「グリーンチリソース」をご提供いただきました。タイやインドネシアなど東南アジアのお料理の調味料です。
初日は「トゥントーン」。タイの宮廷料理で金の袋という意味のとっても縁起のよい名前の揚げ春巻きです。
私は幼い頃はタイに住んでいたのでタイ料理はずっと大好きです。大昔のことなのであんまり覚えていないし😅料理も人の作ったものをいただいていたので、今回もまた妄想料理ですが😁楽しくお料理したいです。
国内ではあまりタイの宮廷料理をいただける店は少ないと思いますが、本国ではホテルの中のレストランなどでいただけます。
一般的なタイ料理よりも淡い味付けで、どちらかというと中華料理っぽいです。ルーツがそうだからあたりまえかな😃魚介類もふんだんに使われていてとても美味しいのです。
なんだか言ってたらタイ旅行行きたくなっちゃったよ〜😆
とりあえず上手には出来てないけど、簡単で美味しくてかわいいので、よかったら作ってみてくださいね😊
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『おいしい世界ごはんパートナー』
ユウキ食品さんの調味料はマヨネーズと合わせて使っても美味しい物が沢山ありました。
グリーンチリソースはマヨネーズにピリ辛感、甘味、酸味が加わるので…
マヨネーズだけとはまた違った味わいに…
旬のきゅうりもたくさん入れたコッペサンドにしました。
少しピリ辛感のあるコールスローが夏にぴったりなサンドイッチになって美味しかった😊💕
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