• お気に入り
  • 177もぐもぐ!
  • 46リスナップ
手料理
  • 2023/08/15
  • 760

タイ風シーフードマリネ

レシピ
材料・調味料
ベビーホタテ
300g
玉葱
1個
パプリカ(赤、黄)
1/2個
ピーマン
2個
人参(小)
1/2本
米酢
50cc
オリーブオイル(米油等でも)
大匙1
砂糖
25g
シーフードグリーンチリ
大匙2
ナンプリックナンプラー
少々
完熟赤胡椒
作り方
1
ベビーホタテは使いたいだけ解凍。
玉葱はスライスして生で使用。
パプリカ、ピーマン、人参は千切りし、軽く茹でて(食感が残り、色が悪くならない程度。レンチンでもok)
ズッキーニ、ブロッコリーなど他の残り野菜使用でも大丈夫。
2
味付けはベビーホタテ、使用の野菜の量で違うので…

好みではありますが、私は、マリネのオイルは少し少なめ。
お酢:オリーブオイル=4:1から3:1ぐらいにし、好みの甘さのお砂糖プラス。辛さ塩味をシーフードグリーンチリとナンプリックナンプラーを入れて調整。

今回はタイ風にしましたが、和風、中華風にもアレンジ化。
みんなの投稿 (7)
冷蔵庫の夏野菜とコストコで購入のボイルベビーホタテで一品。
お野菜をマリネにすると嵩が減って沢山採れるし、保存もきいて一石二鳥!😘

ユウキさんのスパイスでちょっと辛さをプラスして夏向きメニューに😄

#シーフードグリーンチリ #ナンプリックナンプラー #マリネ #シーフード #簡単料理 #節約料理
あら、これは新しい🤩
シーフードグリーンチリ🇹🇭使ってみたーい♪
夏は酸っぱいものや辛いものが更に美味しく感じるよねー♪食べてみたいなー😋
sakurako から みずほ
みずほちゃん、こんばんは〜!
最初はスイートチリソースがあれば、シーフードグリーンチリソースっているかなぁ?なんて思ってたんだけど、予想以上にハマって使ってます😘
甘くない分何にでも使えちゃう。

第2期アンバサダーさんにも届くといいねー😘

みずほちゃんのアンバサダー投稿楽しみにしてるね😘
sakurakoさん こんにちはー⸜( *´꒳`*)⸝

抱えて食べたしー😍
酸味とほんのり甘さと辛さ🌶があるんだろうんなぁ⸜(๑´͈ ꒫ `͈๑)⸝💕
ナンプラーも使われてるから日本に居ながらタイ気分味わえちゃう😍
絶対美味しい!!

シーフードチリだから、魚介成分も入ってるの?
sakurako から はるち- ̗̀ ☺︎ ̖́-
はるちちゃん、こんにちは〜!
毎日暑いね〜🥵こちらは台風が通り過ぎたかと思ったら、また朝から暑くて暑くて💦💦

朝からご先祖様を送りにお墓参りに、お墓で思わず立ちくらみしたよ😵‍💫

シーフードグリーンチリ、基本的に成分はスイートチリソースと同じかな。
スイートチリソースは赤唐辛子が使われて、シーフードグリーンチリには青唐辛子が使われているみたい。
後はお砂糖、ニンニク、お酢、塩みたいな成分だけど、スイートチリソースとシーフードグリーンチリソースではカロリーが倍ぐらい違ったはず。
スイートチリソースにはかなり甘さがつけてあるって事だよね。

私はスイートチリソースも大好きで、大容量のサイズを使ってるけど、甘さが苦手な方は断然シーフードグリーンチリの方が好みってなるんじゃないかなぁ。
甘みを付けるなら自分で調整もできるもんね。

あと青唐辛子使用の分、爽やかさがある!
その爽やかがシーフードに合うって事で、シーフードチリなのかなぁ…なんて勝手に思ってます😅💦

鶏肉なんかにも使ったけど、シーフードだけでなく、お肉や卵料理なんかにも合いましたよー🥰

コメントありがとうねー♪😊
はるち- ̗̀ ☺︎ ̖́- から sakurako
sakurakoさん 詳しくありがとう(*´∀`*)
俄然、興味津々♡⃛

わたしもスイートチリ好きなんだけどカロリーが倍って聞いて((((;゚Д゚))))ガクブル〜
sakurako から はるち- ̗̀ ☺︎ ̖́-
私もカロリーを見た時に、倍ほどあるのか〜⁉️とビックリはしたんだけど、でもまぁ、ペットボトル1本をゴクゴク飲むわけではなく、普段はつけダレに使ったり、お料理を和えるのに使うぐらいなんで、納得はしたんだけどね。
それでも、改めて結構お砂糖入ってたんだーって思ったよ。
もぐもぐ! (177)
リスナップ (46)