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Snapdishの料理写真:こんばんは、あこう(キジハタ)の薄造り、アラの唐揚げ、アラの潮汁、青パパイヤシリシリ 人参 豚肉、青パパイヤのサラダ モロッコインゲン 蕪 昆布ドレッシング、もち麦ご飯

昨日さばいてあった「アコウ」。はたの仲間で、旬は夏ですが、滅多に出回らないので、目が合って即買い!関西では「冬のフグ、夏のアコウ」言われ、幻の高級魚
こんばんは あこう キジハタ の薄造り アラの唐揚げ ア...
続き 幻の高級魚で 本当に美味しい魚です 薄造りのプリップリの歯応えは噛むほどに...
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Snapdishの料理写真:ふぐ三昧で♡23回目の結婚記念日♪
ふぐ三昧で 23回目の結婚記念日
こちら 昨日の晩ご飯 本場山口より 河豚のお取り寄せしてみました o 罒 o て...
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Snapdishの料理写真:今日の晩ごはん(ウマヅラハギの塩麹漬け焼き…)
今日の晩ごはん ウマヅラハギの塩麹漬け焼き
ウマヅラハギの塩麹漬け焼き 焼きナス 家冷食 菊芋と牛肉の煮物 大根の皮の松前漬...
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Snapdishの料理写真:2023/03/21作り置きいろいろ
2023 03 21作り置きいろいろ
今朝はWBCの劇的勝利に大興奮 サヨナラ安打の瞬間は きっと外まで声聞こえてただ...
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Snapdishの料理写真:ショウサイフグ3枚下ろし。昆布佃煮
ショウサイフグ3枚下ろし 昆布佃煮
知人か下処理済みのショウサイフク を頂きました 三枚おろしにして身はキッチンタオ...
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Snapdishの料理写真:今日の朝ごはん(ふぐめしにタンドリー風チキン、里芋の塩煮、ふぐ皮ポン酢、蕪と平茸のみそ汁、きゅうりの浅漬)
今日の朝ごはん ふぐめしにタンドリー風チキン 里芋の塩煮...
朝食 家飯 自炊 ふぐめし ふぐの炊き込みご飯 タンドリー風チキン 里芋の塩煮 ...
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Snapdishの料理写真:ふぐの皮をポン酢ジュレで♪
ふぐの皮をポン酢ジュレで
いつもは ポン酢をかけていただきますが 今日は ポン酢をゼラチンで固めてジュレに...
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Snapdishの料理写真:『天然鰻のひつまぶし』✨✨✨高津川の鰻だよ。😋
天然鰻のひつまぶし 高津川の鰻だよ
釣師だからというわけでもないが 僕は昔から養殖魚があまり好きじゃない 自分ではま...
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Snapdishの料理写真:和んプレート
和んプレート
フグ一夜干し いくらおろし 五目きんぴら 大根の皮の塩こんぶ浅漬け ウニパスタの...
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Snapdishの料理写真:ヒラスズキのお刺身サラダ✨✨✨五味五色。カラフルに仕上げてみました。✨💛
ヒラスズキのお刺身サラダ 五味五色 カラフルに仕上げてみ...
釣りが中止になったんで魚屋さんで物色 ちょっと良さげなヒラスズキを発見した お値...
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Snapdishの料理写真:【自家製ふぐの煮こごり】🐡
自家製ふぐの煮こごり
ゼラチンや寒天を使わず その代わりにフグの皮をたっぷり使っているので口溶けが違い...
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Snapdishの料理写真:初めて食材🔰くじら姫ワタ
初めて食材 くじら姫ワタ
先日の和歌山で じゃばら 歯茎 さえずり 舌と実食済み 残る姫ワタ 食道を初体験...
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Snapdishの料理写真:トラフグの皮の湯引き〜😍
トラフグの皮の湯引き
黒霧島で頂いてま す
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Snapdishの料理写真:コモンフグ…❓
コモンフグ
釣れました 38cmのフグ 捌ける人 居ないかしら にゃんこさん 獲ったど
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