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Snapdishの料理写真:ヤマサ鮮度の一滴をつかって二種類の漬け
cookingパパ五郎
ヤマサ鮮度の一滴をつかって二種類の漬け
ヤマサの鮮度の一滴あたりましたーー ジョエル ロブションが監修しているときいてす...
材料: びんちょうまぐろ 鮮度の一滴 練りわさび ごま油 砂糖 コチ...
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Snapdishの料理写真:釣り魚🎣ビンチョウマグロ切り落とし漬け丼🐟お米にお餅
9421beru
釣り魚 ビンチョウマグロ切り落とし漬け丼 お米にお餅
釣り魚シリーズ ビンナガマグロ トンボシビ 記録投稿 コメントスルーしてね 米炊...
材料: 米 水 しゃぶしゃぶ餅 マグロ切り落とし ごま油 醤油 みり...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ ※写真左は調理前w [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ※写真の物 (　・ω・)／注目‼️ ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 ※此処、テストに出ますw (´д｀ι)何のﾀﾞﾖ 今日のお造り、 柵から切り出し艶やかに光る切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃同様っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ 写...
和食 中華料理 中国料理 包丁 お刺身 魚料理 びんちょうまぐろ 大葉 茗荷 紫...
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Snapdishの料理写真:宮野食品さんのしお豆を混ぜた豆ご飯、コロッケ、メンチカツ、トマト、千切りキャベツ、鮪切り落とし(めばちまぐろ、びんちょうまぐろ)、アボカド、〆さば、小松菜のお浸し、冷奴、沢庵、麦茶、チョコケーキ(夕飯)
enarin
宮野食品さんのしお豆を混ぜた豆ご飯 コロッケ メンチカツ...
夕飯 豆ご飯 炊き立てご飯に 宮野食品さんのしお豆を混ぜた豆ご飯 今回も美味でし...
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Snapdishの料理写真:マグロのハンバーグ
純
マグロのハンバーグ
ビンチョウマグロのアラで作りました ニンニクもう少し入れたらよかったかな
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Snapdishの料理写真:7/4（月）夕食　山かけ
へいちゃん
7 4 月 夕食　山かけ
びんちょうまぐろ 半額になってたので フツー のマグロの切り落とし 割引も一緒に...
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Snapdishの料理写真:ビンチョウマグロの竜田揚げ
fuka
ビンチョウマグロの竜田揚げ
お安いまぐろの切り落としで満足夕食
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Snapdishの料理写真:ビンチョウマグロ切り落としの照り焼き 、きんぴらごぼう、マカロニサラダ、冷奴
ぱぴこ
ビンチョウマグロ切り落としの照り焼き きんぴらごぼう マ...
　
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