ワイン飲 のレシピと料理アイデア

今日は24節気の 大寒 節分までの 寒中は 熱燗で乗り切ります 冷酒でもいいけど...

魚料理 オーガニック 焼く 炒め物 焼き魚 ワイン

珍しく箱ワインを買ったので ワインゼリーにしてみました 瓶は開けると一気に呑んじ...

ソレント風ニョッキ トマトニンニクモッツァレラオレガノニョッキです あらごしトマ...

イサキの皮霜 特に焼霜は塩が美味しい マヨルカ島の塩で頂きました 少し洋風に盛り...

5年前 前職リッツカールトンでのガンベロロッソにてトレビッキエーリに選出されたイ...

12 25家族でクリスマスパーティーをしました 家族みんなでできるのもあと何回か...

さがねっちゃん やっと作ったよー たまねぎとマッシュルーム入れて チーズーたっぷ...

月 皆様良いお年を ガキの使いが面白すぎるので 今夜のお品書きは省略します 笑

昨晩の深夜の晩餐 アップするの忘れてた 某ファミレスのテイクアウトな酢豚で晩酌 ...

トマトとオリーブと紫蘇のサラダ 海老と蛸のアヒージョ チーズ 三種のナッツのパン

中沢クロテッドクリーム 結構たっぷり乗せて焼いてみたら いつもより表面がカリッ ...

今夜のメインはトモコちゃんの牛肉の赤ワイン煮込み 婿殿絶対好きやろなーって思った...

中川シェフの教えを復習しました 鰹に塩胡椒を指先でとんとん と馴染ませる この優...