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Snapdishの料理写真:ササミを昆布締めにしてみました🐔今から焼いてスルメのように割くのと刺身にしてみますわ🗡
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Snapdishの料理写真:締まりました
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Snapdishの料理写真:鴨鍋〜❗️ 締めはもちろん蕎麦で鴨南蛮年越し蕎麦😋✨ 今年1年沢山のもぐもぐやリスナ、コメント、大変ありがとうございました(=^^=) また来年もよろしゅ〜お願いします(*^▽^)/★*☆
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Snapdishの料理写真:甘鯛の昆布締め^_^  日本酒と
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Snapdishの料理写真:締めの酒茶漬け
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Snapdishの料理写真:鯛の昆布〆
初めて作りました。風邪引いて昆布〆を放置した時間長かったけど昆布の旨味でしっかり身が締まって美味しく出来ました✨
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Snapdishの料理写真:山菜の昆布締め
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Snapdishの料理写真:大きな活け締め鯛の酒蒸し🍻
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Snapdishの料理写真:牛若丸産オオモンハタ、昆布締め炙り。酒がすすむ。
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Snapdishの料理写真:#酒蒸しの汁でラーメン 
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 #あおさ海苔
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Snapdishの料理写真:日本コリコリ大賞ノミネート作品②                                              朝締め地鶏  こころ(ハツ)の刺身                                  / 名古屋コーチン
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Snapdishの料理写真:今晩は、昆布締めハマチ造り、アスパラガス胡麻和え、人参サラダ、若芽のお吸物、ご飯

今晩は青森県産のハマチ。関東ではイナダと呼ぶとか。
ぶりもそうですが天然物は余分な脂が付いていないので、刺身にすると赤みがかっていて、歯ざわりのよい締まった身です。
Myブームの昆布締めで、切り身も日持ちさせて美味しく(^^)

今日も
今晩は 昆布締めハマチ造り アスパラガス胡麻和え 人参サ...
 
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