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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
丑三つ時の御料理

[お酒の御摘まみ 其の1]
鰹の叩き (和歌山産)
※添え物
茗荷 (高知産)
ネギ (大阪産)
大葉 (大阪産)
かぼす (大分産)
すだち (徳島産)
玉葱 (淡路産/但し入れ忘れた😭)
大蒜 (支那産)
タレは狸特製の酢醤油柑橘タレです
※無化調/無添加

[お酒の御摘まみ 其の2]※写真の物
焼豚
(タレも含め狸特製です)
(今回は焼いた後に煮込みタレ漬けです)
くらげ 
(狸特製 胡麻油入り辛子酢醤油で)
添え物
胡瓜/辛子酢醤油/焼豚タレ

皆さまに乾杯‼️
紹興酒→🥃ゞ(*´▽`)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 丑三つ時の御料理 お酒の御摘まみ 其の ...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
春宵の前菜

[突き出し]
もずく酢生姜添え
[凌ぎ]
鱧皮と胡瓜の酢の物
(手作り生姜漬け添え)
[膾]
島らっきょうの辛子酢味噌和え
[向付]
びんちょう鮪のお刺身茗荷添え
狸の宴シリーズ 春宵の前菜 突き出し もずく酢生姜添え ...
皆様 此の所タヌキからの御返信が 諸事情で遅れており 誠に申し訳御座いません 順...
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2014 7 3 堤につつまれて 料理
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