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Snapdishの料理写真:大根サラダ。
大根サラダ
バルサミコクリーム モルトビネガー 熟成オリーブオイル ハーブとか色々で作った黒...
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Snapdishの料理写真:pesce0414鹿野さんの                   春キャベツのいか塩辛アヒ〜ジョ
pesce0414鹿野さんの 春キャベツのいか塩辛アヒ ...
鹿野さんのキャベツのアヒージョ 前回のアヒージョのオリーブオイルをリサイクル 火...
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Snapdishの料理写真:ブルゴーニュ パストゥーグラン1999  ドメーヌ ド ラ プレット
ブルゴーニュ パストゥーグラン1999 ドメーヌ ド ラ...
パストゥーグラン表記ですがピノ ノアール100 で醸造されています しっかり剪定...
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Snapdishの料理写真:ルチッラ2006 カステッロ ファルネテッラ
ルチッラ2006 カステッロ ファルネテッラ
なかなか熟成感もあり楽しめますね ノ スミレやザクロ 紅茶も けっこう繊細な味わ...
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Snapdishの料理写真:これがあると便利\/(._.)\/
これがあると便利
パスタ 炒め物 スープにコクを 加えたい時 etc 役立ちます m m
材料: 豚ばらブロック400g位 塩 胡椒
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Snapdishの料理写真:シャトーシマード2003
シャトーシマード2003
まさかの新幹線車中2本目に突入 ノ 泡はハーフだったし ノ 言い訳
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Snapdishの料理写真:ハンバーグ  熟成肉でとても美味しかった。粒マスタードも良いね。
ハンバーグ 熟成肉でとても美味しかった 粒マスタードも良...
 
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Snapdishの料理写真:甘熟成じゃがバター
甘熟成じゃがバター
 
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Snapdishの料理写真:熟成光麺  麺かため
熟成光麺 麺かため
昨日深夜に食べた六本木光麺ですが酔っぱらいすぎてあまり記憶がない もちろん美味し...
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Snapdishの料理写真:子羊のロースト
子羊のロースト
昨夜のメイン 他の料理は撮り忘れてます ノ I HARAにて
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Snapdishの料理写真:ルモワスネ ブルゴーニュルージュ ルノメ1995
ルモワスネ ブルゴーニュルージュ ルノメ1995
子羊に合わせました 非常に洗練された熟成ブルゴーニュルージュです ノ 最初に苺 ...
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Snapdishの料理写真:熟成肉のフィレ
熟成肉のフィレ
 
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Snapdishの料理写真:
 
富山県 氷見 白海老 手剥き白板昆布 熟成仕上げ
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Snapdishの料理写真:Steak Plates ステーキ丼
Steak Plates ステーキ丼
和牛リブロースを1週間程 冷蔵庫で熟成させましたが銘柄牛にはおよびません 素材は...
材料: 和牛リブロース 塩 ブラックペッパー 玉ねぎ 白ワイン 醤油...
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