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Snapdishの料理写真:熟成和牛ローストビーフ
kenny
熟成和牛ローストビーフ
　
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Snapdishの料理写真:熟成肉
meguromen
熟成肉
　
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Snapdishの料理写真:熟成肉の山 ２キロ @ 神田 小松屋
meguromen
熟成肉の山 キロ 神田 小松屋
　
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Snapdishの料理写真:竹泉熟成純米辛口ひやおろし✨
梅花権現
竹泉熟成純米辛口ひやおろし
　
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Snapdishの料理写真:今池飲み歩き3軒目1
あきら
今池飲み歩き3軒目1
3軒目は赤提灯バー チェッカー へ やはり にワインを欲して1996を4銘柄オー...
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Snapdishの料理写真:鰹茶漬け🐟
おかっぴー
鰹茶漬け
熟成済みのカツオは旨みタプーリ 臭みが出るかと思ったけど 全然平気 レアな食感も...
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Snapdishの料理写真:イチローズモルトの樽で熟成させた日米のブルワリーのコラボビール、コエドナド。十勝のハーブ牛のステーキと山わさび。
aaota
イチローズモルトの樽で熟成させた日米のブルワリーのコラボ...
　
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Snapdishの料理写真:那須高原ビール、ナインテイルドフォックス2011。アルコール度11% カカオやカラメル、樽香がします。
aaota
那須高原ビール ナインテイルドフォックス2011 アルコ...
限定30名の樽熟成ビール解禁partyでした
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Snapdishの料理写真:あの天才熟成士フィリップ アオレス氏VSロドルフ ムニエ氏
TAKESHI
あの天才熟成士フィリップ アオレス氏VSロドルフ ムニエ...
　
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Snapdishの料理写真:イシガレイ_メイキング
hisoka7
イシガレイ メイキング
海水で血抜きすると血が固まらないので良く抜けます その後 神経を抜いて熟成させま...
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Snapdishの料理写真:イシガレイ尽くし
hisoka7
イシガレイ尽くし
角皿の刺身は て3時間 死後硬直前の活け魚の状態です 身はツルッとしてシコシコし...
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Snapdishの料理写真:熟成肉の肩ロース@MEAT WINERY
Ryoma kitatani
熟成肉の肩ロース MEAT WINERY
　
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Snapdishの料理写真:岩手で放牧されていた牛さんを熟成♪炭火焼きでどーん!!　美味しいよーん(*^_^*)
ちぃちゃん
岩手で放牧されていた牛さんを熟成 炭火焼きでどーん 　美...
　
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Snapdishの料理写真:柚子ポン酢
トモ
柚子ポン酢
柚子たっぷりの柚子ポン酢作りました 半年熟成させると美味しいそうです すでに美味...
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