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Snapdishの料理写真:今日の朝ご飯は鯵の焼き浸し🐟
これはお米がすすんじゃう~🍚🍚🍚

醤油、酒、味醂、昆布(粉末)、鷹の爪を軽く温めて粉末の昆布が溶けたら、焼きたて鯵を一晩漬けるだけ☺
今日の朝ご飯は鯵の焼き浸し これはお米がすすんじゃう 醤...
 
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Snapdishの料理写真:ゆかりむすびと白ご飯 白だしで味つけ玉子焼 サヤエンドウ醤油炒め 中辛鮭とタマネギ酒蒸し 蜂蜜と味醂で甘めの牛肉しぐれ煮
ゆかりむすびと白ご飯 白だしで味つけ玉子焼 サヤエンドウ...
 
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Snapdishの料理写真:ジャコ&白醤油&三年熟成味醂のドレッシングのサラダ〜❤︎
ジャコ 白醤油 三年熟成味醂のドレッシングのサラダ
 
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Snapdishの料理写真:#お肉どっさり牛肉サラダ  砂糖味醂0。塩胡椒と醤油で味付けしてたっぷりの生野菜の上に乗っけるだけ(´・_・`)!
お肉どっさり牛肉サラダ 砂糖味醂 塩胡椒と醤油で味付けし...
 
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Snapdishの料理写真:ニンニク、生姜が効いたお醤油と味醂の美味しいタレ丼。
ニンニク 生姜が効いたお醤油と味醂の美味しいタレ丼
 
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Snapdishの料理写真:牡蠣の炊き込みご飯☺
出汁と醤油と味醂が沸騰したら牡蠣をサッと煮て、冷ました煮出汁とご飯を炊いて、牡蠣はバターで軽く焼き跡が付くぐらい焼いて麺汁をかけて火を止め、ご飯が炊き上がったら混ぜて牡蠣を入れて10分間蒸したら刻んだシソと共にいただきまーす🍚臭みがなくて美味しい✌
牡蠣の炊き込みご飯 出汁と醤油と味醂が沸騰したら牡蠣をサ...
 
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Snapdishの料理写真:野菜と豚挽肉の味醂醤油炒め
野菜と豚挽肉の味醂醤油炒め
 
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Snapdishの料理写真:蕗の佃煮。梅酒と味醂、醤油で。
蕗の佃煮 梅酒と味醂 醤油で
 
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Snapdishの料理写真:♯山内
♯文男
♯東北大学
♯名誉
♯教授
♯有機
♯農法
♯焼
♯葱
♯多可町
♯山田錦
♯酒粕
♯南蛮
♯酢取

山内先生が栽培された有機農法の葱を使わせて頂いて「焼き有機葱南蛮酢取り」

有機葱を切り出して、表面をバーナーで炙り、電子レンジで加熱して、薄口醤油で仕立てた南蛮酢(酢3、出し汁3、薄口1、味醂1、砂糖
山内 文男 東北大学 名誉 教授 有機 農法 焼 葱 多...
 
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Snapdishの料理写真:豚挽肉と揚げと野菜の味醂醤油炒め
豚挽肉と揚げと野菜の味醂醤油炒め
 
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯
※胸肉の醤油味醂漬けとかぼちゃ蒸し
※大根のトマト味噌煮
※ほうれん草とタタキのフレーク和え
※酢キャベツ
※ハイボール
今日の晩御飯 胸肉の醤油味醂漬けとかぼちゃ蒸し 大根のト...
 
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉とくずネギのお醤油味醂炊き。
鶏胸肉とくずネギのお醤油味醂炊き
 
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Snapdishの料理写真:出汁を取った後の鰹と昆布の味醂醤油煮詰め
出汁を取った後の鰹と昆布の味醂醤油煮詰め
 
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Snapdishの料理写真:弁当(ハンバーグ、鶏肉ニンニク醤油焼き、鯖味醂焼き、ソーセージ、切り干し大根、トマト、キャベツ、木胡椒佃煮)
弁当 ハンバーグ 鶏肉ニンニク醤油焼き 鯖味醂焼き ソー...
 
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