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Snapdishの料理写真:9/9夕ご飯〜❤️焼きビーフン、銀鱈味醂、胡瓜のマリネ、厚揚げ生姜醤油(｡ゝ∀・)ﾉ
さくたえ
9 9夕ご飯 焼きビーフン 銀鱈味醂 胡瓜のマリネ 厚揚...
　
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Snapdishの料理写真:大根をくりぬき、鶏むね肉はミンチにして、ひじき、ねぎ、大根の葉、大葉、生姜、お塩少々でつくねを作り、くりぬいた大根の中に詰めて、だし汁と酒と醤油と味醂少々で煮込んで大根が柔らかくなったら刻み柚子と片栗粉を煮込み汁に入れて餡を作って召し上がれー♪ 後ろにあるのは、カジキとブロッコリーのニンニク醤油バターソテーと、手羽の
Kashimanakitchen
大根をくりぬき 鶏むね肉はミンチにして ひじき ねぎ 大...
　
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Snapdishの料理写真:豚挽肉と揚げと野菜の味醂醤油炒め
あきら
豚挽肉と揚げと野菜の味醂醤油炒め
　
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Snapdishの料理写真:人参とジャガイモとパルシステムのツナを炒めて、味醂とお醤油で味付け。うんまい。
tomo
人参とジャガイモとパルシステムのツナを炒めて 味醂とお醤...
　
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Snapdishの料理写真:豚トロと野菜の味醂醤油炒め
あきら
豚トロと野菜の味醂醤油炒め
　
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Snapdishの料理写真:高野豆腐。出汁、砂糖、味醂、白醤油で甘く煮含めます。
matt
高野豆腐 出汁 砂糖 味醂 白醤油で甘く煮含めます
　
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Snapdishの料理写真:冷蔵庫にポン酢が無かったのである物で作ってみた❣️ 手作りポン酢: 醤油、味醂、レモン汁、ワインビネガー（酢が無かったから）、 鰹節、これを全て鍋に入れて煮る。煮えたら夏みかん（半分）、玄米水飴少しを投入して味見て出来上がり❣️ 約100mlの夏みかん粒ありポン酢が出来上がりました。
ゆんみ
冷蔵庫にポン酢が無かったのである物で作ってみた 手作りポ...
　
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Snapdishの料理写真:里芋、蓮根、大根、鶏肉の煮物。 カツオと昆布出汁。薄口醤油と塩、本味醂で味付け。#砂糖不使用 #本みりん #簡単料理 #
寧々🍨🍩🥄✨
里芋 蓮根 大根 鶏肉の煮物 カツオと昆布出汁 薄口醤油...
　
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Snapdishの料理写真:♯山内 ♯文男 ♯東北大学 ♯名誉 ♯教授 ♯有機 ♯農法 ♯焼 ♯葱 ♯多可町 ♯山田錦 ♯酒粕 ♯南蛮 ♯酢取 山内先生が栽培された有機農法の葱を使わせて頂いて「焼き有機葱南蛮酢取り」 有機葱を切り出して、表面をバーナーで炙り、電子レンジで加熱して、薄口醤油で仕立てた南蛮酢(酢３、出し汁３、薄口１、味醂１、砂糖
Takehiko Hasegawa
山内 文男 東北大学 名誉 教授 有機 農法 焼 葱 多...
　
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Snapdishの料理写真:しらすご飯、雪菜と大根の味噌汁、ほうれん草のおひたし、銀タラの味醂漬け、豚肉と大根のニンニク醤油炒め
maria
しらすご飯 雪菜と大根の味噌汁 ほうれん草のおひたし 銀...
　
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Snapdishの料理写真:里芋。出汁、白醤油、塩、味醂、砂糖で煮含め中。
matt
里芋 出汁 白醤油 塩 味醂 砂糖で煮含め中
　
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Snapdishの料理写真:手前からトウモロコシとオクラ、煮豚のペーストのマヨール和え、五色豆とレモンピールの甘酢漬け、蒸し鶏とポンカンの新玉ねぎドレッシング掛けディルとピンクペッパー添え。アオアジの味醂干しと大根おろし。御飯の友はメカブのラー油＆醤油漬けと花山葵の醤油漬け。
matt
手前からトウモロコシとオクラ 煮豚のペーストのマヨール和...
　
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Snapdishの料理写真:ゆかりむすびと白ご飯 白だしで味つけ玉子焼 サヤエンドウ醤油炒め 中辛鮭とタマネギ酒蒸し 蜂蜜と味醂で甘めの牛肉しぐれ煮
June
ゆかりむすびと白ご飯 白だしで味つけ玉子焼 サヤエンドウ...
　
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Snapdishの料理写真:牡蠣の炊き込みご飯☺ 出汁と醤油と味醂が沸騰したら牡蠣をサッと煮て、冷ました煮出汁とご飯を炊いて、牡蠣はバターで軽く焼き跡が付くぐらい焼いて麺汁をかけて火を止め、ご飯が炊き上がったら混ぜて牡蠣を入れて１０分間蒸したら刻んだシソと共にいただきまーす🍚臭みがなくて美味しい✌
Kashimanakitchen
牡蠣の炊き込みご飯 出汁と醤油と味醂が沸騰したら牡蠣をサ...
　
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