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Snapdishの料理写真:ミョウガとクレソンの肉巻、秋刀魚刺身、ナメコ醤油麹漬け、キャベツとジャコ炒め、筑前煮。
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Snapdishの料理写真:筍の刺身&長芋の醤油漬け♫  2022.4.26
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Snapdishの料理写真:シジミ醤油漬け、サラダ、太刀魚刺身
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ザ・酒の肴
[先付]
めかぶ

[肴]
①鮪ユッケの大盛り🤣
卵破れた😹

②穴子の白焼物
粗塩と山葵添え

③蛸の頭の刺身(少量)
山葵醤油で

④梅雨蛸のタコフェ
狸特製チョジャン

[汁物]
鶏と青唐辛子とモヤシのスープ
※激辛。昔の彼女のほろ苦いレシピ😹

[〆]
揖保の糸の素麺です。
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Snapdishの料理写真:掲載レシピ『豆腐とヤリイカのこっくり醤油の姿煮』

刺身や焼き物、煮物など
様々な料理に使いやすいヤリイカ。

ヤリイカは、槍(やり)の
穂のかたちに似ていることから
“ヤリイカ”と呼ばれるようになったとか。

そんなヤリイカを使って、
こっくり醤油の姿煮を作ってみませんか。

シンプルな料理ですが、
ご飯との相性もよ
掲載レシピ 豆腐とヤリイカのこっくり醤油の姿煮 刺身や焼...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、かさごのトマト煮込み、賀茂茄子ココナッツオイル焼き、真牡蠣のバター醤油焼き、枝豆サラダ、胡瓜と人参のナッツサラダ、ライス

かさご君と目が合った!
見た目の悪い魚ほど味がいいのです。
刺身は無理とは思ったものの煮付けか焼き物にするつもりで購入。

真牡蠣くんが目に留まった!
生でも行けそうな鮮度。

帰宅して、
今晩は かさごのトマト煮込み 賀茂茄子ココナッツオイル焼...
 
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