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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の酒のアテ

[前付]
めかぶ
[お造り]
鯵の叩き
[付けタレ]
生姜醤油(酒/青唐辛子版コーレグース入)
[あしらい]
茗荷/大葉´玉葱/ネギ

夕方は梅田第二ビルの7.5Hzで
チャーシュー麺を喰らいました🤣

皆様に乾杯‼️
🍶ゞ(*´▽`)っ✨🍻🎶
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Snapdishの料理写真:献立
[先付け]
もずく酢
[お凌ぎ]
烏賊寿司
[向附け]
蛸の薄造りとぶつ切りの御刺身
(辛子酢味噌と山葵醤油/あしらい添え)

[焼き物]←此れ( ・∀・)
牛バラ炙り
(大蒜ねぎ唐辛子入り自家特製ポン酢)

[デザート]
いちご

皆様に乾杯‼️🍷ゞ( ・∀・)っ🍻
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Snapdishの料理写真:山かけ٩(⑅´◡` )۶
山かけ
出汁と卵黄と昆布醤油を少々で味付け 薄造りの少し脂ののったマグロで
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今宵の御料理
[突き出し]
もずく酢
[向付け]
御刺し身の盛り
[あしらい]
高知産茗荷/大葉/大根の剣

皆様と共に乾杯‼️
🍶ゞ(*´▽`)っ🍻

刺し身の 醤油は狸特製タレ醤油です
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 突き出し もずく酢 向付け...
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鮮魚コーナーでお造りに目が眩み、海鼠に目が眩み、ベビーホタテに目が眩みの献立。

丸のままの魚からか、短冊を切った方が美味しいものですが、家庭では五種類はなかなか揃えられないですしね(^^;;
蛍烏賊
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続き 蛍烏賊は昨日から出汁と醤油に漬け込んであったもの これは目 口 軟骨は取っ...
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