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つくねの大葉巻き焼きで晩御飯
つくねの大葉巻き焼き 水菜のサラダ サヨリのお造り きのこのマリネ シャインマス...
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Snapdishの料理写真:イカフェ
※煽り烏賊/菊菜/大根/胡瓜/胡麻
自家製チョジャン和え
12/20更新
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イサキの和造りからの まさかのイカフェwww しかも柑橘類は檸檬じゃなくスダチ ...
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Snapdishの料理写真:お造り
お造り
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チビカマスの唐揚げ ヒイカ タコのお造り など
チビカマス 20cmくらいかな 8尾で 300 こりゃ買いでしょ ー しっかり揚...
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Snapdishの料理写真:山掛けご飯、刺身盛り合わせ、鰹のたたき、スルメイカお造り、生タイプ即席味噌汁、烏龍茶、森永マミーの寒天(夕飯)
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Snapdishの料理写真:伊勢海老お造りと伊勢海老汁
伊勢海老お造りと伊勢海老汁
濃厚甘プリッ もう捌くの慣れた 軍手必須だけど 笑
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Snapdishの料理写真:✨今夜の春色御膳✨
今夜の春色御膳
今夜の晩ご飯が出来上がりました 今日の料理やら何やら色々なレシピをバッチリ吸収し...
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Snapdishの料理写真:フグの薄造り風
フグの薄造り風
昨日 釣ってきました
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Snapdishの料理写真:今晩は、真鯛尽くし(焼き霜造り、塩焼き、白子の旨煮、鯛めし、吸い物)、炊き合わせ(蓮根、人参、牛蒡、しめじ、椎茸、いんげん)、アスパラガスの胡麻和え

今日は京都細見美術館へ行った帰りに駅前のスーパーへ寄ったら、長崎県産天然真鯛君が超安値で待っていてくれました(^^)
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今晩は 真鯛尽くし 焼き霜造り 塩焼き 白子の旨煮 鯛め...
続き ご馳走感も申し分ないので 買わないで素通りなんて出来ません でも2人で食べ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

昨夜の御料理

[先付]
オクラの特製出汁タレ掛け

河豚皮(てっぴ)
(狸特製スダチぽん酢)

老虎菜
(中国古典料理/パクチー激辛和えサラダ)

[向付]
鰹の叩き
(狸特製スダチぽん酢)

鰹のなめろう/※写真の物
(道場先生のレシピ/YouTubeに動画有り)

[〆]
鶏とモヤシの青唐辛子スープ
(激辛)

[アルコール]
ビール
土佐鶴(純米酒)
ウォトカ

皆様お疲れ様です。
( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 先付 オクラの特製出汁タレ...
全て無化学調味料 無添加 和食 中国料理 中華料理 魚料理 お造り お刺身 なめ...
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夫が 鯛を釣ったので
今夜は鯛づくし 鯛の即席昆布締め 鯛の鹿の子造り 鯛のお吸い物 もやしとキュウリ...
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今日のお夕飯の一部
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Snapdishの料理写真:今晩は、吹寄せ
牛蒡、里芋、干し椎茸、炊き合わせ、紅葉人参、銀杏山芋、だし巻き玉子、蒸し鶏と小松菜の味噌餡、鰯のオイルサーディン、卯の花煮、つばす造り、そば米汁、ご飯

朝晩、急に寒くなりましたね。秋を感じる献立にしてみました。
此のところお世話になっている方から頂いた柿と柿の葉を使った盛り付け、八寸風。
八寸は、八寸
今晩は 吹寄せ 牛蒡 里芋 干し椎茸 炊き合わせ 紅葉人...
八寸は 人間である自分自身も自然の一部で 花と同じではないか それは 客も亭主も...
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