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Snapdishの料理写真:⭕️すき焼き風肉豆腐
⭕️茄子の揚げ浸し
⭕️はんぺんとひじきのがんもどき風
⭕️鶏ごぼうの炊き込みごはん
⭕️大根と揚げのお味噌汁


冷蔵庫にちょこちょこ
残っているものを
使い切ろうとしたら

気付いたら 全部 出汁、醤油、砂糖
味に なってました( ̄◇ ̄;)

茄子の揚げ浸しも 今年最後かなー
すき焼き風肉豆腐 茄子の揚げ浸し はんぺんとひじきのがん...
 
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Snapdishの料理写真:おでん仕込み中。昆布出汁、塩、白醤油、ガラスープ、砂糖のあっさり味。
おでん仕込み中 昆布出汁 塩 白醤油 ガラスープ 砂糖の...
 
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Snapdishの料理写真:
 
 
材料: 洋ナシ 砂糖 蜂蜜 白ワイン 水 レモン絞り汁 シナモンステ...
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Snapdishの料理写真:蓮根。7mmくらいの厚さの小口切りにしてから皮を剥いて酢水に5分ほど漬けておきます。水気をきって出汁、白醤油、砂糖、酒で煮含めます。
蓮根 7mmくらいの厚さの小口切りにしてから皮を剥いて酢...
 
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Snapdishの料理写真:金時人参。出汁、白醤油、砂糖で少し甘めに炊いて型抜きします。
金時人参 出汁 白醤油 砂糖で少し甘めに炊いて型抜きしま...
 
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Snapdishの料理写真:鱈子。出汁、砂糖、塩、薄口酒、刻み生姜で甘く煮含めます。
鱈子 出汁 砂糖 塩 薄口酒 刻み生姜で甘く煮含めます
 
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Snapdishの料理写真:高野豆腐。出汁、砂糖、味醂、白醤油で甘く煮含めます。
高野豆腐 出汁 砂糖 味醂 白醤油で甘く煮含めます
 
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Snapdishの料理写真:クワイ。下茹でしてから出汁、きび砂糖、白醤油、味醂で炊きます。煮物はどれも明日もう一度煮返して味を入れます。
クワイ 下茹でしてから出汁 きび砂糖 白醤油 味醂で炊き...
 
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Snapdishの料理写真:里芋。出汁、白醤油、塩、味醂、砂糖で煮含め中。
里芋 出汁 白醤油 塩 味醂 砂糖で煮含め中
 
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Snapdishの料理写真:叩き牛蒡。出汁、酒、醤油で薄味に炊いた牛蒡をザルに上げ、熱いうちに砂糖、梅昆布茶、酢を合わせた擂り胡麻に絡める。
叩き牛蒡 出汁 酒 醤油で薄味に炊いた牛蒡をザルに上げ ...
 
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Snapdishの料理写真:今週のランチで芋煮会の話で盛り上がったので、どんなもんか作ってみた。兵四郎のあご出汁とたまり醤油と砂糖だけで味付け。結論、芋煮やばい。今年の花見は多摩川で芋煮会にケテーイ( ´ ▽ ` )ノ
今週のランチで芋煮会の話で盛り上がったので どんなもんか...
 
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Snapdishの料理写真:里芋といかげその煮物 出汁7:ヤマサ1:酒1:みりん1+砂糖0.5
里芋といかげその煮物 出汁7 ヤマサ1 酒1 みりん1 ...
 
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小松菜の煮浸し 小松菜 人参 もやし 竹輪 油揚げ 水 砂糖 出汁 醤油 味醂
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ほんだしを使って 出汁巻 少しのお砂糖も入れるとなうまいっ お弁当 簡単料理 節...
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