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Snapdishの料理写真:お招き手料理第6 ひと口炙り厚揚げのすり大根の甘酢乗せ 地物だけで作る地元の豆腐屋さんの厚揚げです 全て地物の料理
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Snapdishの料理写真:お招き手料理第3 赤ナマコ(金コ)の橙酢  活き赤ナマコを切って橙酢を絞ります 大根おろしを汁ごと入れて、醤油を適度に、今が旬の天然の乾燥岩海苔を混ぜて出来上がり ナマコには橙酢とすり大根は必須です こちらでは綺麗な磯にしか生息できない赤ナマコしか食べません(金コ)と呼ばれるナマコの王様です 三大珍味のこのわたはナマコ
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