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Snapdishの料理写真:じゃがいも&タコの♡バジルアイオリあえ♡
じゃがいも タコの バジルアイオリあえ
じゃがいもとタコをバジルアイオリあえにした 色も香りも南仏風の味わい これはめっ...
材料: じゃがいも バジルの葉 タコボイル にんにく 卵黄 オリーブ...
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Snapdishの料理写真:ニース風サラダ
ニース風サラダ
フォルタン ガイア オーガニック コトー デクサン プロヴァンスに合わせて 南仏...
材料: じゃがいも いんげん ツナ缶 卵 グリーンオリーブ 白ワイン...
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Snapdishの料理写真:タラのブランダード風グラタン
さつま芋のチーズケーキ
タラのブランダード風グラタン さつま芋のチーズケーキ
1月31日は弟の誕生日でした 母は生前毎年欠かさず私達兄弟の誕生日にはケーキを用...
材料: 生タラ 塩麹 にんにく 牛乳 ローリエ タイム 黒胡椒 じゃ...
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Snapdishの料理写真:Gaia FORTANT   と合わせる食材の準備をしてYouTube拝見いたしました😄🍷✨このあと仕事だったのでリアルタイムで飲めませんでしたが、終わったあと、塩、胡椒、オリーブオイル、レモンでマリアージュを楽しみました❤️
Gaia FORTANT と合わせる食材の準備をしてYo...
Gaia FORTANT サントリー 南フランス オーガニック 野菜によく合うワ...
材料: トマト グリル又は生 じゃがいも ボイル 茄子又はズッキーニ...
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Snapdishの料理写真:ちょっと焼け過ぎ?トルティージャ
ちょっと焼け過ぎ トルティージャ
小松菜 ポルチーニ茸 じゃがいも 玉ねぎの トルティージャ タコのお刺身 豚バラ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、カポナータ ペンネ、鶏とじゃがいもの香草焼き、とうもろこしの冷製スープ

夏野菜でイタリアン
カポナータとラタトゥイユの違いは、カポナータがイタリアシチリア料理でラタトゥイユが南仏プロバンス料理。
茄子を揚げ、酢(白ワインビネガー)と砂糖を入れて甘酸っぱいのがカポナータ。今日はタイムを入れました。
冷しておけば
今晩は カポナータ ペンネ 鶏とじゃがいもの香草焼き と...
続き 冷しておけば明日は前菜になりますが 今日はペンネにカポナータをかけて 主菜...
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Snapdishの料理写真:今晩は、煮込みハンバーグ 3色ピュレ、サラダ 紅大根 赤かぶ 水菜 トマト 胡瓜 ナッツ、キノコとわかめのスープ、里芋ご飯

晩御飯は殆どお魚で和食の我が家ですが、息子のお弁当用にお肉料理も作っているので冷蔵庫に色々入っていたりします(*^^*)
いいお魚に出会えなかったので、今晩は珍しくお肉料理。
野菜たっぷりのトマ
今晩は 煮込みハンバーグ 3色ピュレ サラダ 紅大根 赤...
続き 野菜たっぷりのトマトソースで煮込んだハンバーグに じゃがいも 南瓜 ほうれ...
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Snapdishの料理写真:Brandade🇫🇷ブランダード
Brandade ブランダード
一昨日のおつまみ ブランダード 鱈アラ 本来は塩鱈 を 丁寧に丁寧に処理して 芋...
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