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Snapdishの料理写真:
 
 
材料: ごぼう ちりめんじゃこ だし昆布 白醤油又は薄口醤油 粉山椒
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Snapdishの料理写真:卵焼き
卵焼き
 
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Snapdishの料理写真:大量もやしとキャベツのにんにく炒め
大量もやしとキャベツのにんにく炒め
 
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Snapdishの料理写真:
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材料: ウド 白だし 塩 醤油
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Snapdishの料理写真:おでん🍢

昨日よりおでんを始めました

手作りのロールキャベツ、魚のさつま揚げ
さつま揚げでウインナー巻、出し巻きたまご

大根、たまご、はんぺん、牛すじ、ちくわ

昆布だしに塩、醤油みりんは、少し入れ
塩で味の加減をしております

おでん🍢の手作りだねは、何でも
作れていいですよ
おでん 昨日よりおでんを始めました 手作りのロールキャベ...
 
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当
・えのきベーコン巻
・だし巻き卵
・イカ巻の煮物
・椎茸のバター醤油焼
・塩シャケ
aki
今日のお弁当 えのきベーコン巻 だし巻き卵 イカ巻の煮物...
 
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Snapdishの料理写真:ぶりの照り焼き弁当。

#本日のお弁当
◎ぶりの照り焼き
 ぶりに塩をふり、20分ほどおいたら水で洗い、水分をよく拭き取る。両面焼き、8割ほど火が通ったら 醤油:酒:みりん:はちみつ:水 3:2:2:1:1を少し煮詰めて完成。
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
◎里芋煮っころがし
 鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。
◎カニカマまきまきだしまき
◎ブロッコリーのおかか合え
 茹でたブロッコリーに醤油ちょろっと、マヨネーズ、鰹節を和える。
◎プチトマト
◎玄米ごはん
ぶりの照り焼き弁当 本日のお弁当 ぶりの照り焼き  ぶり...
 
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 めかじきの塩麹焼き、椎茸の味噌チーズ焼き、菜の花の辛子醤油和え、だし巻き玉子、トマト・大葉・じゃこの和え物、えのきと玉ねぎの味噌汁
今日の夕食 めかじきの塩麹焼き 椎茸の味噌チーズ焼き 菜...
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。

#本日のお弁当
◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
 
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Snapdishの料理写真:《火曜日のお弁当》

・青紫蘇ニンニク醤油漬おにぎり
・だし巻き玉子
・鮭焼き
・鶏肉のレモン塩サッパリ焼き

行ってらっしゃ〜💕
火曜日のお弁当 青紫蘇ニンニク醤油漬おにぎり だし巻き玉...
 
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Snapdishの料理写真:菜の花がおいしい季節になったー!!  塩麹と醤油と柚子胡椒で炒めてみました。大根は鰹節と白だしで。
菜の花がおいしい季節になったー 塩麹と醤油と柚子胡椒で炒...
 
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Snapdishの料理写真:栃尾油揚げとおぼろ豆腐😋
揚げたてを、好みでだし醤油、キムチだれ、味噌だれでいただきます😊
おぼろ豆腐は甘みがふわぁ💖お塩でいただきました😆
イートインはこのセットしかないけど、素朴な味を楽しめます。
素敵なおかみさんの息子さんはトチオンガー😆お孫さんは新潟のイケメングランプリ✨なかなか面白い美味しいお店です。
栃尾油揚げとおぼろ豆腐 揚げたてを 好みでだし醤油 キム...
 
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Snapdishの料理写真:大根の簡単おつまみ

薄めにスライスした大根を
熱したオリーブオイルで
サッと強火で両面焼き、
だし醤油を少量かけます。

お皿に盛って、
塩(私は甘めの藻塩をかけました)

⭐︎火加減と塩加減(普段の料理よりも多めにかけます)⭐︎
大根の簡単おつまみ 薄めにスライスした大根を 熱したオリ...
 
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Snapdishの料理写真:#コーンバターごはん #茄子の煮浸し 大根おろし入り  #レンコンチップス #サラダ #鳥もも肉の味噌マヨネーズ焼き #小松菜の味噌汁 #きんぴらごぼう #アスパラと長芋のマリネ
コーンバターごはんは炊くときにコーンとバターひとかけとお塩を少し入れました。ナスの煮浸しはめんつゆとほんだしとお醤油で味付け。大根おろしを入
コーンバターごはん 茄子の煮浸し 大根おろし入り レンコ...
 
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