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Snapdishの料理写真:万願寺唐辛子の炒め煮。味噌味もすきだけど、今日はあっさり出汁酒で(^｡^)
rina matsunaga
万願寺唐辛子の炒め煮 味噌味もすきだけど 今日はあっさり...
　
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Snapdishの料理写真:はまぐり酒蒸し。やかんで蒸してそのまま出てくる！お出汁ゴクゴク。
しらこ
はまぐり酒蒸し やかんで蒸してそのまま出てくる お出汁ゴ...
　
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Snapdishの料理写真:ひとり酒　　ヨコワ、サーモン、ビンチョウ三種盛と出汁巻明太子入りに島根のお酒
Hiro Yan
ひとり酒　　ヨコワ サーモン ビンチョウ三種盛と出汁巻明...
　
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Snapdishの料理写真:鱧おとしなり！ コレっ、一尾５８０円だったヤツのそれの半分… コレを出汁で茹でて、良い味が出たトコで酒蒸しとか餃子に使ったの… 絶対に美味しいに決まってるよ！ (=^ェ^=)
うぉず
鱧おとしなり コレっ 一尾 円だったヤツのそれの半分 コ...
　
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Snapdishの料理写真:さくらユッケとあご出汁おでんとシロコロホルモン焼きとにんにくの素揚げ お酒は美少年 熱燗 大徳利 熊本県
uchikawa hiroshi
さくらユッケとあご出汁おでんとシロコロホルモン焼きとにん...
　
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Snapdishの料理写真:鯛のぶっかけソーメンなり！ 昨日の鯛の酒蒸しの出汁をゼラチンで緩く固めてソーメンに絡めてみた… 出汁が濁ってるのはご愛嬌… 出汁が薄味だけど、麺としっかり絡んで美味しいよぉ〜 (=^ェ^=)
うぉず
鯛のぶっかけソーメンなり 昨日の鯛の酒蒸しの出汁をゼラチ...
　
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Snapdishの料理写真:鯛の桜うどん。 鯛の骨と酒で引いたお出汁。 桜の葉を練り込んだうどん。
だるまや
鯛の桜うどん 鯛の骨と酒で引いたお出汁 桜の葉を練り込ん...
　
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Snapdishの料理写真:栄螺 〜 栄螺・椎茸・銀杏を酒、味醂、出汁と合わせて蒸してあります。
リフルシャッフル
栄螺 栄螺 椎茸 銀杏を酒 味醂 出汁と合わせて蒸してあ...
　
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Snapdishの料理写真:日本酒の出汁割り (残り50ccからのお楽しみ)
OHANA
日本酒の出汁割り 残り50ccからのお楽しみ
　
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Snapdishの料理写真:ホンビノス貝の酒蒸しの出汁で作ってもらった雑炊。次回はラーメンをリクエスト♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
リフルシャッフル
ホンビノス貝の酒蒸しの出汁で作ってもらった雑炊 次回はラ...
　
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Snapdishの料理写真:お酒のアテその一、アサリの酒蒸しなり！ 身がぷっくりしててメチャ旨っ！ 出汁にバターと醤油をぱらり… この出汁もメチャ旨っ！良い塩加減でお酒のアテになるよぉ〜 (=^ェ^=)
うぉず
お酒のアテその一 アサリの酒蒸しなり 身がぷっくりしてて...
　
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Snapdishの料理写真:お酒のアテは鱧落としなり！ 手前が柚子味噌で奥が梅肉… 鱧は出汁で茹でたので、ほんのり出汁味で美味しいよぉ〜 (=^ェ^=)
うぉず
お酒のアテは鱧落としなり 手前が柚子味噌で奥が梅肉 鱧は...
　
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Snapdishの料理写真:応募のために再UP。ウチのお雑煮は、アゴ，昆布，スルメのベースに酒と薄口醤油を足した出汁に、鶏肉と根モノを煮込んで（かつお菜がなかったので）小松菜と柚子、三つ葉を乗っけたもの。下に丸もちが隠れてます。お雑煮の具が少なくなったらうどんを入れていただくのがウチ流
もとゆき
応募のために再UP ウチのお雑煮は アゴ 昆布 スルメの...
　
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Snapdishの料理写真:お酒の〆は鯛の潮汁なり！ 昆布もたっぷり入れてじっくり炊いたので、しみじみ美味しい出汁が出ますよぉ〜 熱々だから一気に飲めないけど、出来ればゴクゴク飲みたいっ！ (=^ェ^=)
うぉず
お酒の は鯛の潮汁なり 昆布もたっぷり入れてじっくり炊い...
　
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