エソ のレシピと料理アイデア

豆腐　 エソすり身

肝もとっても綺麗だったので 血抜きして叩いて蒸してあん肝風エソ肝を作りました 笑...

小さなエソは頭と腸を抜いて ザルで揺すりながら洗います すると ウロコが取れます...

毎日のように突然の雷雨 昼間は暑いくらいの晴天だったりして 異常気象なんでしょう...

魚料理

エソのミンチをつくねにした吸い物です エソからだしが出るので醤油とお酒のみの味付...

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インカのめざめを手に入れたので ふつーのコロッケにしてみた ノ あとエソの擂り身...

たまご 厚揚げ コンニャク 大根 チョリソーソーセージ ホタテ タコ しいたけ ...

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エソ 魚です の身と 卵白と 塩少々をフードプロセッサーにかけてすり身を作り 味...

昨日はおでん エソとエビのすり身をコネコネして 中にモッツァレラチーズを入れて ...

野菜料理 煮物 肉料理

夜は涼しくなりましたねー そろそろ鍋の季節かなー

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