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Snapdishの料理写真:温かいワカサギのフリットが乗ったカリフラワーの柚子風味サラダ。その上にはカリフラワーで作った薄焼き煎餅にさらにカリフラワーのシャーベット。ワカサギ釣りに見立てて崩してワカサギを釣るように召し上がれとのこと。なるほど温と冷のコントラスト!
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DK
鶏胸肉ソテーと烏賊カリフラワークレソンサラダ柚子乗せ
 
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