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Snapdishの料理写真:お得意のワンディッシュディナー 今回の主役は、サフラン、クミン、オレガノ、ニンニク、塩胡椒で炊き込んだピラフ。豚ロースの自脂のフリット。（豚ロースにしょうりょの水を入れ煮立てて水分を飛ばし脂が出てきたらそのまま揚げる）
Saito Iwao
お得意のワンディッシュディナー 今回の主役は サフラン ...
　
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Snapdishの料理写真:塩麹漬け鶏むね肉のクミン、山椒、胡椒、 醬油スパイシー揚げ
sj
塩麹漬け鶏むね肉のクミン 山椒 胡椒 醬油スパイシー揚げ
　
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Snapdishの料理写真:本日の楽菜デリプレート 蓮根の照り焼き 水前寺菜とリンゴの春雨サラダ じゃがいものクミンロースト ピーマンの塩麹炒め 八分つき黒米入りごはん or ごぱん屋うっでぃーの蒸したてプリップリ『ごぱん』
Ikushiro Kusano
本日の楽菜デリプレート 蓮根の照り焼き 水前寺菜とリンゴ...
　
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Snapdishの料理写真:今日のオードブル：鯛のカルパッチョ 焼きしゃぶと冷奴のクミンのネギ塩ダレ
takamura
今日のオードブル 鯛のカルパッチョ 焼きしゃぶと冷奴のク...
　
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Snapdishの料理写真:camarones al ajo. エビのニンニク炒め。塩、黒胡椒、ニンニク、クミン、サフランで炒めたペルー料理。
Saito Iwao
camarones al ajo エビのニンニク炒め 塩...
　
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Snapdishの料理写真:今回はFritada(エクアドル料理)の作り方をのせます。 豚バラ肉5㎝大に切り塩コショウ、クミンを下味にして、大きめの鍋又はフライパンに切り、全体の半分位の水を入れてポイルして、更に肉自体から脂が出て、水分にかわり脂が出てそのまま揚げるみたいな感じに、程よくなったらニンニク入れてカリッとなったら出来上がり。興味あった
Saito Iwao
今回はFritada エクアドル料理 の作り方をのせます...
　
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Snapdishの料理写真:本日の楽菜デリプレート 根菜と厚揚げの黒酢風炒め 大根とトマトのクミン醤油煮 白菜と山芋の塩麹和え スープ 八分つき雑穀ごはん or ごぱん屋うっでぃーの蒸したてプリップリ『ごぱん』
Ikushiro Kusano
本日の楽菜デリプレート 根菜と厚揚げの黒酢風炒め 大根と...
　
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Snapdishの料理写真:ささっとおつまみに、ベビーコーンのクミン炒め フライパンにEXVオリーブオイルとクミンシードを入れて火にかけ、香りが立ったらベビーコーンを加えて約1分転がします。天然塩で味を調えできあがり。
rina matsunaga
ささっとおつまみに ベビーコーンのクミン炒め フライパン...
　
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Snapdishの料理写真:
きゃらばん
　
玉ねぎ　小玉 クミンシード　大さじ1 コリアンダーシード　大さじ1 カルダモン　...
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Snapdishの料理写真:
Yuka Fujihara
　
アクアパッツァ 魚はキンキ あさりは50度の砂抜きで時間短縮 白ワインたっぷりで...
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