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Snapdishの料理写真:チャイナなハーシーヌードル #シェフごはん
シェフごはん
チャイナなハーシーヌードル シェフごはん
ジャージャーソースにチョコが入ることで麺の甘さが引き出され コクと苦味の一体感で...
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Snapdishの料理写真:蒸し鶏のパリパリサラダ・胡麻風味 #シェフごはん
シェフごはん
蒸し鶏のパリパリサラダ 胡麻風味 シェフごはん
鶏肉を蒸す際に 出汁昆布を敷き鶏肉をのせ 酒をふるところがポイントです
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Snapdishの料理写真:タコと春野菜のクイックスモークサラダ #シェフごはん
シェフごはん
タコと春野菜のクイックスモークサラダ シェフごはん
長くスモークすると材料に苦味が出るので気をつける
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Snapdishの料理写真:白菜とんコロッ #シェフごはん
シェフごはん
白菜とんコロッ シェフごはん
揚げた後に水がでやすいので なるべく早めに召し上がってください n n豚肉の替わ...
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Snapdishの料理写真:いろいろ野菜の和風ピクルス #シェフごはん
シェフごはん
いろいろ野菜の和風ピクルス シェフごはん
ピクルスと浅漬けの中間のような味で 酸っぱ過ぎずおつまみにgood 香り付けに柚...
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Snapdishの料理写真:茄子のからし漬 #シェフごはん
シェフごはん
茄子のからし漬 シェフごはん
塩かげんは 時間で調整できます
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Snapdishの料理写真:牛肉とアスパラのリゾット #シェフごはん
シェフごはん
牛肉とアスパラのリゾット シェフごはん
お米を茹でている時は 米をつぶさないように 焦げつかない程度に数回やさしく混ぜて...
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Snapdishの料理写真:パイナップルの赤ワイン煮 #シェフごはん
シェフごはん
パイナップルの赤ワイン煮 シェフごはん
火にかけ煮すぎると柔らかくなりすぎ 目安は砂糖が完全に溶けた位です 簡単に作れて...
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Snapdishの料理写真:春の茶碗蒸し〜明日葉仕立て〜 #シェフごはん
シェフごはん
春の茶碗蒸し 明日葉仕立て シェフごはん
飛び魚適量を薄口醤油で洗うところがポイントです
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Snapdishの料理写真:現地の味 そのまま！タイ風春雨”ヤムウンセン” #シェフごはん
シェフごはん
現地の味 そのまま タイ風春雨 ヤムウンセン シェフごは...
春雨の湯切りはすこし水分を残すことでパサつかず家庭向きです 春雨はやわらかすぎる...
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Snapdishの料理写真:ハーシーチキンの和風ブラウンソース #シェフごはん
シェフごはん
ハーシーチキンの和風ブラウンソース シェフごはん
チョコと相性のよい米酢 白だしの塩分を合わせ 醤油のようなコクを引き出すことがで...
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Snapdishの料理写真:飛び魚の辛味噌和え #シェフごはん
シェフごはん
飛び魚の辛味噌和え シェフごはん
飛び魚をこまかく切り薬味と辛味噌でよく合えるところがポイントです
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Snapdishの料理写真:アボカドとタケノコ・海老グラタン #シェフごはん
シェフごはん
アボカドとタケノコ 海老グラタン シェフごはん
アボカド タケノコ 海老を組み合わせることで3種の触感を楽しめます
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Snapdishの料理写真:カリカリ揚げパスタ コンソメ味 #シェフごはん
シェフごはん
カリカリ揚げパスタ コンソメ味 シェフごはん
たくさん作りたい時は 少量ずつ何回も揚げた方がムラが出なくてカリカリになります ...
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