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今宵の御料理
[先付け]
めかぶの特製タレ
鱧と胡瓜の酢の物

[前菜]
鯵の叩き
ほうれん草の御浸し
[御凌ぎ]
数の子入りの巻き
(寿司屋さんから持ち帰り)

[向付]写真の御料理
天然ハマチの御刺し身(石川県産)
狸特製醤油とチョジャンタレの二種添え
[食べた感想] 
最悪‼️
※鮮度/味わい共にかなり悪かった。
開けて触ったり切り込んだ時点で
良くないのは即判明。だが…
パック状態の冊買いで目利きムズいな😭
京都含む以北の日本海産は
ハズレ確率高い‼️(`Д´)ノ

皆様と乾杯。
🍶ゞ(*´▽`)っ🍻

此の後予定
[焼き物]
肉予定だったが、刺し身のハマチ焼いた
(ノ`Д´)ノ彡┻━┻

[〆又は汁物]観て
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 先付け めかぶの特製タレ ...
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昨夜の御料理は支那料理でした。
🍺¶(・∀・)っ🥃←紹興酒
皆様の幸せに。✨🍻🎶

[拼盤(ピンパン)/前菜]
涼拌木耳
※木耳の唐辛子味の和え物

[大菜/主菜]
沙律生魚片(中国式刺身)⇒写真の物
魚は天然物ハマチです。
※基本は陳 健一先生のレピシを元に、
調理しております。大人、謝々。m(_ _)m

古老肉(すぶた)
芙蓉蛋(支那式オムレツ)を添え
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