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Snapdishの料理写真:メバルの煮付け
メバルの煮付け
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、ガシラ煮付け、五目煮 大豆 人参 牛蒡 モロッコいんげん お揚げ、秋刀魚の酢〆と大根 加減酢、里芋煮、茸とわかめの味噌汁、ご飯

今日は京都に行ってい遅くなってしまいました(^^;;
長崎産ガシラは煮付けにしましたが、お刺身でもいけそうでした。ガシラは地方名で笠子。目が上を向いているので目張メバルとも呼ばれます
今晩は ガシラ煮付け 五目煮 大豆 人参 牛蒡 モロッコ...
 
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Snapdishの料理写真:メバル昆布の煮付け
メバル昆布の煮付け
 
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Snapdishの料理写真:地物メバル煮付け
地物メバル煮付け
 
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Snapdishの料理写真:メバルの煮付け
サラダ
納豆
味噌汁
メバルの煮付け サラダ 納豆 味噌汁
 
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Snapdishの料理写真:メバルの煮付け、月見つくね、ブリのお刺身、お漬物盛り合わせとサラダの宴
メバルの煮付け 月見つくね ブリのお刺身 お漬物盛り合わ...
 
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Snapdishの料理写真:20240411メバルの煮付け
エリンギと挽肉のオイスターソース炒め
芹のお浸し
こんにゃくのピリ辛煮
20240411メバルの煮付け エリンギと挽肉のオイスタ...
 
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Snapdishの料理写真:黒ムツと沖メバルの煮付け🎵
黒ムツと沖メバルの煮付け
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、眼張の煮付け、蕗の青煮、親子大根ちりめん添え、切干し大根の五目煮、豚汁、ご飯

ウスメバルは筍が美味しい時期に旨くなるといいますが、今日は三重県産のクロメバル。
クロメバルは沿岸の浅瀬にいるので磯や防波堤で釣れる魚。住むところによって体色が違うのが特徴です。
白身でありながら旨みがあり、身に張りがあって、骨離れ
今晩は 眼張の煮付け 蕗の青煮 親子大根ちりめん添え 切...
 
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Snapdishの料理写真:メバルのお煮付け
メバルのお煮付け
 
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Snapdishの料理写真:メバルの煮付け
メバルの煮付け
 
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Snapdishの料理写真:メバルの煮付け定食
メバルの煮付け定食
 
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Snapdishの料理写真:カサゴの素揚げ、黄ハタの煮付け、メバルの塩焼き、花鯛の酒蒸し
KS
カサゴの素揚げ 黄ハタの煮付け メバルの塩焼き 花鯛の酒...
 
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯(๑´ڡ`๑) メバルの煮付け、水菜と厚揚げのタイタン、ワカメと胡瓜と蒲鉾の酢の物、ごはん、豆腐とナメコの味噌汁
今日の晩御飯 メバルの煮付け 水菜と厚揚げのタイタン ワ...
 
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