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Snapdishの料理写真:10/29夕食  #晩ごはん   #晩つまみ? ささ身のカレーパン粉焼き 餃子の皮のパリパリピザ  フルーツマリネ白ワインと合わせて    やはり、先に食べておいたトーストが効いてるので、炭水化物はカットと思っていたのに‥どうしてもやってみたくてハートのピザ  。まぁ、パン粉焼きの時点でダメか😓
10 29夕食 晩ごはん 晩つまみ ささ身のカレーパン粉...
 
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Snapdishの料理写真:週末家飲み。ワインに合わせたおつまみワンプレート。メインはナスのミートグラタン。
週末家飲み ワインに合わせたおつまみワンプレート メイン...
 
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Snapdishの料理写真:ボジョレー解禁に合わせて、ジューシーハンバーグをリッチな赤ワインデミグラスソースで。付け合わせにカリフラワーピューレ。
ボジョレー解禁に合わせて ジューシーハンバーグをリッチな...
 
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Snapdishの料理写真:#モニター当選 したブリーのチーズで。 サーモンとトマト🍅バゲットを合わせました。オリーブオイルで。ワイン🍷に合う🥗 チーズは、とっても美味しいです。😊
モニター当選 したブリーのチーズで サーモンとトマト バ...
 
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Snapdishの料理写真:今夜は豚肉とレンコンのソテー マスタードワインソース、厚揚げ納豆、肝臓に優しいシジミの味噌汁、雑穀ご飯、、、、合わせたのはエチゴビールビアブロンドとインドの青鬼。今年もあと一日ですね〜
今夜は豚肉とレンコンのソテー マスタードワインソース 厚...
 
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Snapdishの料理写真:牡蠣のガーリックオイル オーブン焼き。
シャブリと合わせたくて…常に、ワイン優先メニューなワインラバーです…
牡蠣のガーリックオイル オーブン焼き シャブリと合わせた...
 
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Snapdishの料理写真:少しいいワインに合わせた贅沢プレート ベラベッカ、ケークサレ、カントゥッチ
少しいいワインに合わせた贅沢プレート ベラベッカ ケーク...
 
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Snapdishの料理写真:母の日に、ママリクエストにて、カルパッチョを作成。鯛とカンパチで。落合努さんのレシピ。それだけではたりなさそうだったので、牛肉のタタキ、スパイシーエビとアボカドを追加。白ワインと合わせるのにくるみパンの薄切りトーストにクリームチーズとイチジクをトッピングしたもの。
母の日に ママリクエストにて カルパッチョを作成 鯛とカ...
 
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Snapdishの料理写真:白ワインに合わせた週末。鶏のササミのマリネはビネガースタイルで。他ラタトゥイユ、枝豆のピクルス、揚げ物は赤カブのタルタルソースで。
白ワインに合わせた週末 鶏のササミのマリネはビネガースタ...
 
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Snapdishの料理写真:今日は白ワインに合わせて、魚介のエスカルゴバター、鰯の香草パン粉焼き、シーフードサラダ、バゲットにフムス
今日は白ワインに合わせて 魚介のエスカルゴバター 鰯の香...
 
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Snapdishの料理写真:夕ごはん、ワインに合わせて牛肉の赤ワイン煮込み🐮
夕ごはん ワインに合わせて牛肉の赤ワイン煮込み
 
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Snapdishの料理写真:モモ派vsロース派ローストビーフとお気に入りワイン🍷ロースはトロみたいに脂がとろけるけどサッパリして全員一致で美味しい❗️モモは味がしっかりしていて、これも美味しい❗️お肉に合わせて赤ワインのはずはずが…シャンパンに🍾変更となりました✨夏のシュトレン(オレンジ、レモン)
モモ派vsロース派ローストビーフとお気に入りワイン ロー...
 
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Snapdishの料理写真:ピノビアンコ
フリウラーノ
マルヴァジアイストリアーナを自然発酵させて造られた白ワインをベースに

オーガニックハーブ、スパイスを加えて熟成

3種類のニガヨモギから造られる

使うぶどうに合わせてニガヨモギを選び種類を変えるというこだわり

例)マルヴァジアイストリアーナの塩味に合わせてミブヨモギを合わせ調和をとる
ピノビアンコ フリウラーノ マルヴァジアイストリアーナを...
 
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Snapdishの料理写真:だって白ワインと合わせたかったのですw
だって白ワインと合わせたかったのですw
 
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