ワイン酵母 のレシピと料理アイデア

蔵の中で永年に亘って生息してきた天然の酵母菌によって自然発酵し 醸造された希少価...

ハロウィン 終わって シュトーレンの季節到来 ネットでも お取り寄せがチラホラ登...

天然酵母発酵のワイン

オレンジ酵母のパン 全粒粉のドライフルーツウォールナッツパン エゾシカのワイン煮...

日本料理 楽心 小左衛門 純米吟醸 信濃美山錦 自然共生米 生 精米歩合50 有...

お供ワイン 北ののぼ ピノノワール78 シャルドネ20 8 ピノムニエ1 2 4...

徳山鮓の帰りに滋賀県の自然派ワインのヒトミワイナリーに行ってきました ここのワイ...

ワイン酵母RX60 というボルドー産の赤ワイン酵母で醸されたお酒

こちらも持ち込みの白 滋賀のヒトミワイナリーが醸すビオ白 身土不二とは仏教用語で...

初めて天然酵母で焼きました 余ってたワインのアルコールを飛ばして混ぜ込みました ...

微かに濁り 香りは繊細 フルーツの香りが鼻を抜け フレッシュな酵母の香りもグット...

日本ワインの第一人者 辰巳琢郎氏がプロデュースした辛口スパークリングワイン 美味...

サクラアワード2021年でもダイヤモンドトロフィエを受賞した イタリアのアブルッ...