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Snapdishの料理写真:鰹の叩き(アラ部分)
添え物
玉葱/九条ねぎ/細ねぎ/大蒜/茗荷/スダチ/
一味唐辛子/韓国唐辛子粉/辛い青唐辛子
(青唐辛は噛るw)
タレ
ポン酢
(自家製出汁醤油と赤酢仕様)
鰹の叩き アラ部分 添え物 玉葱 九条ねぎ 細ねぎ 大蒜...
珠にはアラ部分の叩きも 味わいが有ります 皆様お疲れ様です 乾杯 っ タヌキの宴...
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蒸しキャベツと 牛肉の甘辛炒め グ です
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Snapdishの料理写真:パパ氏さんの料理 低温調理🌸鶏レバーの和風コンフィで乾杯🍻
パパ氏さんの料理 低温調理 鶏レバーの和風コンフィで乾杯
鳥のレバーを低温調理でとろとろに仕上げました ごま油と醤油 生姜でいただきます ...
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大好き唐揚げ は大豆ミートでキッチンカー風
GWもスタート しました 今日は29日肉の日なので 大好きな唐揚げ を大豆ミート...
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Snapdishの料理写真:@きなこさんの料理 🔷揚げない三目の磯辺焼き🔷20211219日曜日
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晩酌メニュー
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Snapdishの料理写真:🌸春分の日🌸🥂🍽🥂#ワインで乾杯 ③. ⛰筍のバター醤油焼き
春分の日 ワインで乾杯 筍のバター醤油焼き
instagram ohsawa official 筍 たけのこ バター醤油
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なすのみぞれ煮
暑いので コウケンテツさんのレシピでなすのみぞれ煮 油も少なくて さっぱり食べら...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の献立は韓国料理 

🍺>(・∀・)っ🍶皆様に乾杯‼️
[刺し身]
鮪ユッケ←写真の物 

[サラダ]
ムンチサラダ
(サンチュをタレで揉み込んだサラダ)

※ムンチタレの参考レシピ
醤油大1/粗塩適量/胡麻油 大1/ おろし大蒜 小1/ 米酢 小2/白炒り胡麻適量/
好みで醤油/塩/酢の配合を変えて下さい

[主菜]
チャプチェ
マルコメ(株)ダイズラボ/大豆ミート仕様
同社のチャプチェキット使用

[汁物]
ネギスープ
(ダシダ使用)
狸の宴シリーズ 昨夜の献立は韓国料理 っ 皆様に乾杯 刺...
韓国料理 朝鮮 チャプチェ ユッケ ムンチョサラダ ダシダ
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週末ですね 飲み飲みセットで乾杯
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
真昼の淫靡な酒盛り

[お酒の御摘まみ]
一.鯵のお造り 
※和歌山産の鯵は最高です❗
狸特製付け醤油タレで
(あしらい一式)
大葉/茗荷/擦り生姜/奴葱/桜大根/パセリ
※茗荷は高知産で此方も最高です。

二.黄肌鮪のブツ切り
奴ネギ醤油と山葵で

三.黄肌鮪のユッケ風
※写真の物

皆様に乾杯‼️
焼酎→🥃ゞ( ・∀・)っ✨🍻🎶
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の避暑献立第三彈
( ・∀・)ノ

[突き出し]
メカブ(狸特製天然タレ)
[向付]
黄肌鮪の中トロ(若干筋混じり)
あしらい一式付き
(高知産茗荷/大葉/大阪産レッドキャベツプラウト)※高知の物はええな。
[御凌ぎ]
鰺のお鮨(和歌山産)

[中国式/環八の御刺身]
※写真の物。混ぜる前。
(香菜/大葉/青唐辛子/しし唐辛/白ねぎ/カシューナッツ/パセリ/胡麻油/ネギ油/粗塩/醤油/米酢/紹興酒)

ソコの御兄いさん、御姉さん、
まぁ一杯どぞ。( ・∀・)っ🍶
皆様に乾杯‼️✨🍻🎶
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中国料理 お刺身 環八 カンパチ 香菜 パクチー
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開けましておめでとうございます 今年は何とか実家でお正月 新年一発目 朝8 30...
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