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Snapdishの料理写真:タルトタタン🍎といちごミルクタルト🍓
タルトタタン といちごミルクタルト
いよちゃんからの海老名いちごをふんだんに使いました やはり飾りつけは苦手 まーや...
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Snapdishの料理写真:梅干と新米。
梅干と新米
ライブ後の明日の夜は健康診断前夜の絶食前夜の今日の質素な夜ごはん って意味わかり...
材料: 新米 奥大山の水 梅干
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Snapdishの料理写真:すだち&ザクロのmix酵母のバゲット
すだち ザクロのmix酵母のバゲット
バゲット修行続いてます キタノカオリにエビアンで加水80 前回と同じ配合で 水を...
材料: キタノカオリ モルトパウダー 塩 エビアン 元種
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Snapdishの料理写真:バゲット
バゲット
先週 久しぶりにバゲットを焼きました 最近はオーブンのフランスパンモードで焼いて...
材料: リスドォル 塩 砂糖 エビアン ドライイースト
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Snapdishの料理写真:ユウキさんからのプレゼント、ライスペーパーでテリーヌ風
ユウキさんからのプレゼント ライスペーパーでテリーヌ風
またまた番外編 ユウキ食品さんから頂いたライスペーパーで生春巻き 和洋折衷なテリ...
材料: 1 じゃがいも 生ハム アスパラ ミニトマト カラーピーマン...
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Snapdishの料理写真:太っちょバタール🎵
太っちょバタール
イチちゃん がバゲット生地で 美味しそうなシュガーバタートップの プチフランスを...
材料: リスドオル モルトパウダー ドライイースト 水 塩
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ修行中
カンパーニュ修行中
寝る前に五男に捏ねてもらって 昨日は寒かったのでそのまま朝まで発酵 朝いい感じに...
材料: 強力粉 薄力粉 ライ麦全粒粉 水 イースト 塩 砂糖
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Snapdishの料理写真:甘酒入り黒ごまとプロセスチーズカンパ焼けました〰😋😋無水鍋で外カリ中ふわふわん
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甘酒入り黒ごまとプロセスチーズカンパ焼けました 無水鍋で...
パン修行中 ステイホーム 今日も ホシノ天然酵母種で 黒ごまとプロセスチーズ 甘...
材料: リスドォル ホシノ天然酵母種 塩 水 甘酒 黒ごま カットプ...
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Snapdishの料理写真:コーヒーシフォン
コーヒーシフォン
シフォンケーキ修行はまだまだ続く 今回はコーヒーシフォンを作ってみました スナッ...
材料: 卵黄 グラニュー糖 太白胡麻 牛乳 インスタントコーヒー 薄...
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Snapdishの料理写真:手作り~フルーツゆず羊羹🍊
手作り フルーツゆず羊羹
白あんにゆず果汁とゆずの皮のすりおろしを入れてほんのり晩秋の香り 中にはドライ無...
材料: 白あん 水 寒天 グラニュー糖 ドライ無花果 干しあんず ゆ...
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Snapdishの料理写真:オニオンブロッサム💗豚しゃぶサラダ🍀
オニオンブロッサム 豚しゃぶサラダ
ずっと作りたかったオニオンブロッサム 油が足りず下半分だけカリッと まだまだ修行...
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Snapdishの料理写真:バゲット祭り😃💕
バゲット祭り
バゲット バゲット修行 自家製酵母
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Snapdishの料理写真:【角食部】ドSチックな角を目指した中はふんわりレーズンパン♡
角食部 ドSチックな角を目指した中はふんわりレーズンパン
いつもorimamaに刺激をくれるももむちゃん そろそろママも食パンやりましょ ...
材料: はるゆたか ラ フランス酵母中種 きび糖 お塩 バター スキ...
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Snapdishの料理写真:アーモンドココアバゲット #バゲット修行
アーモンドココアバゲット バゲット修行
久しぶりにパン 久しぶりにバゲット お盆休みが終わって バゲット修行復活 お盆前...
材料: 準強力粉 ココアパウダー モルトパウダー 元種 水 しお
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