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今日は和洋折衷なメニュー 切り干し大根はお弁当のおかず用に多めに作りました 煮込...
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Snapdishの料理写真:鶏カリー弁当
mai
鶏カリー弁当
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和風作りおき弁当
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お弁当9
2013 5 8 水 すき焼きふりかけごはん とろろごはん 切り干し大根の卵焼き...
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Snapdishの料理写真:#里芋の煮っころがし#さばの醤油煮
里芋の煮っころがし さばの醤油煮
今日のおうちごはん こんばんは ザ 和 な夕ごはん 里芋の煮っころがしがとっても...
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Snapdishの料理写真:今日の夕飯☆か
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父のレシピを真似しました 父のはもっと甘かったけど 普通の切り干し大根の煮物にお...
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Snapdishの料理写真:今日はヘルシー和食🍚秋刀魚の開き🐟厚揚げのそぼろ煮💛ヒジキと切り干し大根の煮物、お漬物、長芋と油揚げのお味噌汁🍀
今日はヘルシー和食 秋刀魚の開き 厚揚げのそぼろ煮 ヒジ...
今日はヘルシー和食メニュー 旦那は秋刀魚は生より開きが好きなので 一年中食べれて...
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Snapdishの料理写真:海老&豚ひき肉の茄子挟み焼き🍆10種類の野菜スープ🍅🍀厚揚げ入りひじきと切り干し大根の煮物、お漬物💛
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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