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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
[今夜のスペシャル前菜]
キメジ(黄肌鮪)の叩きと特製ソース
皆様に乾杯‼️(*´▽`)っ🍶

[特製ソース(付けタレ)]
※バルサミコ酢タレ風+醤油側に全振り
醤油/赤酢(3年物)/米酢/大蒜漬け醤油/
赤ワイン/みりん/てんさい糖/
韓国唐辛子辛口荒粉/チリペッパー/粗塩
(多い量の順位)
[あしらい]
玉葱/かいわれ大根/茗荷/大葉/細ネギ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今宵の御料理
[突き出し]
もずく酢
[向付け]
御刺し身の盛り
[あしらい]
高知産茗荷/大葉/大根の剣

皆様と共に乾杯‼️
🍶ゞ(*´▽`)っ🍻

刺し身の 醤油は狸特製タレ醤油です
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トマトカテチ奴
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の主菜
(前菜は鰹のタタキ)

牛バラの焼き肉
ナムルと狸特製タレ添え

ナムル
(もやし/人参/ほうれん草)
タレ
(自作タデギ※ヤンニョム/韮漬け/大蒜/酒/醤油等)


肉の日でしたので( ・∀・)
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立は支那料理
中国料理強化期間も後少し‼️
。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。

[腹拵え]
狸特製 炒飯
(材料)
自家製叉焼/卵/白ネギ/香辛料各種/岩塩/醤油/胡麻油/オリーブオイル
 
[鱠/前菜]←写真の物
鰹叩きの中国式お刺身
※先に一部は狸特製ポン酢で
後半は中国式特製狸タレをぶっかけて頂きマン
🤣

[大菜(主菜)]
雲白肉
勿論、無化調/無添加の狸特製タレ。

[〆](予定)
中華スープorラーメン

皆様に乾杯‼️🍺\(・∀・)っ🥃
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の前菜 
第一弾( ・∀・)

穴子の焼き物
穴子ざく(酢の物)
オクラの出汁醤油おかか載せ

皆様に乾杯‼️🍶ヾ(*´▽`)っ🍻

酢の物のタレとオクラの出汁は
自家製無添加です。
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