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Snapdishの料理写真:今晩は、おこぜ姿揚げ 獅子唐 レモン、炊合せ 蓮根 人参 椎茸 占地、丸十甘煮、銀杏、紅大根のアンチョビソース和え 胡桃 三つ葉、自家製蒲鉾の吸物 春菊、黒米ご飯 目の充血も治って完全復活。食養生に感謝。 小さいながら、徳島県産の虎魚（オコゼ）に出会ったので、豪快に姿揚げにして頂きました。夏が旬の魚で夏のオコゼ、冬
akazawa3
今晩は おこぜ姿揚げ 獅子唐 レモン 炊合せ 蓮根 人参...
続き 夏のオコゼ 冬のフグと言われる美味しさです 旬ではありませんが 出会った時...
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Snapdishの料理写真:キノコとシラスの炊き込みご飯
Moray74
キノコとシラスの炊き込みご飯
混ぜ 炊き込みご飯 お粥 シラス 椎茸 占地茸 油揚げ レシピでは酒40ml 薄...
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Snapdishの料理写真:《私のお弁当》
ちゃべ
私のお弁当
鮭と大葉のおにぎり メンチカツ パプリカと占地のソテー 根菜類の炊き合わせ 茹で...
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Snapdishの料理写真:如月の一汁
Keiko
如月の一汁
貝柱の紅白しんじょ 大根 蕪軸 占地 柚子
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Snapdishの料理写真:今晩は、秋の鱧尽くし 鱧と玉ねぎの玉じめ、鱧露芝和え 南瓜 長芋 水菜、天麩羅 鱧 小芋 椎茸、鱧と占地の吸物、ご飯 やわらかくてあっさり味の夏の鱧、脂がのったシコシコ食感の秋の鱧。鱧の旬は夏のイメージがありますが、秋の鱧は産後の食欲で脂がのって美味ですから、第2の旬ですね。 今日は鱧アラでひいた出汁を使っての秋の鱧
akazawa3
今晩は 秋の鱧尽くし 鱧と玉ねぎの玉じめ 鱧露芝和え 南...
続き 今日は鱧アラでひいた出汁を使っての秋の鱧三昧 どれを食べても あぁ美味しい...
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Snapdishの料理写真:鶏肉と占地のクレソン添えバター醤油炒め
平大
鶏肉と占地のクレソン添えバター醤油炒め
かみさんの料理の中でも大好きな逸品です 焼く 炒め物 肉料理 鶏肉 占地 クレソ...
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Snapdishの料理写真:鮭と占地のホイル焼き
浦島太郎
鮭と占地のホイル焼き
鮭と占地のホイル焼き 七十二候 五十ニ候 霜始降 しもはじめてふる 旬の魚 鮭 ...
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Snapdishの料理写真:豚三枚肉と占地のトマトソース
幸家
豚三枚肉と占地のトマトソース
隠し味はセロリの浅漬け コールはアブラ多め
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Snapdishの料理写真:占地とえのきのアーリオオーリオ
幸家
占地とえのきのアーリオオーリオ
冷蔵庫の中はいつも清潔に
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Snapdishの料理写真:霜月の三菜
Keiko
霜月の三菜
鯛のゴマだれ 大根の柚子 生姜銀餡 鰤の照り焼き 占地とほうれん草のいくら和え ...
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Snapdishの料理写真:魴鮄の味噌幽庵焼き　金平　菊花大根　シラスと穂紫蘇の塩漬け和え　占地とわさび菜の酒盗玉和え✨
Rikiya Saitou
魴鮄の味噌幽庵焼き　金平　菊花大根　シラスと穂紫蘇の塩漬...
飲むぞってばよ
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Snapdishの料理写真:文月の三菜
Keiko
文月の三菜
本鮪造り 鯵なめろう 鱧落とし 大葉 大根 人参 茗荷 きゅうり 鱈の雲丹焼き ...
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Snapdishの料理写真:牡蠣と占地の玉子綴じ
Atsunobu Kubo
牡蠣と占地の玉子綴じ
うまうま
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Snapdishの料理写真:ちりめんじゃことキノコの炊き込みご飯
Moray74
ちりめんじゃことキノコの炊き込みご飯
ちりめんじゃこに 椎茸 占地茸 舞茸を合わせて炊き込みご飯にしました 炊き込みご...
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