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ホッケのホイル焼きを作ったよ ただのホイル焼きにするよりもちょっと手を加えてみた...
材料: ホッケ 粒味噌 砂糖 みりん 酒 チーズ シメジ ヒラタケ ...
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残っていたコチュジャンがあったので お味噌と合わせてコチュ味噌炒めにしました 豚...
材料: 豚細切れ肉 ごま油 コチュジャン 味噌 酒 チューブニンニク...
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新巻鮭を長い時間かけて塩抜きして ピチットシートして 西京味噌に漬けておきました...
材料: 粒みそ 味醂 酒 ラカントS 砂糖 これうまつゆ
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鶏むね肉と白ネギを炒めて 味噌 みぞれあんかけにしたよ いつもならみぞれまでだけ...
材料: 鶏むね肉 白ネギ 塩麹 自家製 つぶみそ 酒 砂糖 みりん ...
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