姫皮の山椒味噌和え

#マルコメタイアップ投稿
#マルコメ発酵アンバサダー

生のたけのこだから味わえる
美味しい美味しい『姫皮』( ´ ▽ ` )ﾉ

美味しいケド
ほんのちょっとしか採れないこの姫皮を
どうしてくれよう( *¯ ꒳¯*)っと
頭をこねくり回して考えてた末

………ﾃﾚｰﾝ( ﾟ∀ ﾟ)💡と閃いて
すぐさま取り出したのは
糀美人なめらかさん(੭ˊᵕˋ)੭"💕

二度濾ししたある極上のなめらかさ
貴女ならきっと
この姫皮の上品な柔らかさを損なわずに
美味しくしてくれはる(*´▽`人)

そしてこのなめらかさんに
甘こうじの甘味と
生山椒をおろした薬味を合わせて

姫皮の木の芽和え、、ならぬ

姫皮の山椒味噌和えに仕立てました🥰

うむぅぅ(๑´ﾛ`๑)💕

姫皮の儚げな柔らかさに
丁寧に二度濾しされてすぅっと
口溶けるようななめらかで上品な
口当たりの糀美人なめらかの質感‪( ᵒ̴̷͈ωᵒ̴̶̷͈ )

そしてたけのこの香りと折り重なる
おろし山椒の香りのマリアージュたるや……

我が家料亭ですか( ✧Д✧) ｶｯ
私、いつの間に板前の神に
取り憑かれてたんですか( ✧Д✧) ｶｯ

っと錯覚すら覚える……

大事な大事な姫皮を
美味しく堪能できた幸せおかずでした🥰

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にゃんぺこさーん
これはまた風流な旬の一品👏
なめらかお味噌に甘糀と生山椒
想像するだけで唾が🤤
姫皮は生の筍茹でた特権。繊細な歯触りがいいですよね😍

呑める口なら🍶一献といきたいところですが、下戸の私は、美味しいお茶🍵と梅こむすびでも握ってもらいましょうか😁
にゃんぺこ亭に並んだお料理堪能させてもらいたいです☺️

はい！
めっちゃタイプなおつまみ
ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)━━ｯ!!

山椒味噌和え
(*｀ω´)bｻｲｺｳﾀﾞｾﾞｪ✨️
山椒の香り大好き～😊😊🧡
おつまみにピッタリな素敵な1品だね😍😍

サミカさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

サミカさんの食欲を刺激するひとさらになったなら大成功です😭✨️
嬉しいコメントありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝💕

このシーズン、そして生から茹でた者だけの貴重ないっちゃん美味しい部分、姫皮。
大切に味わいたいので、二度濾しの丁寧な仕事を施された糀美人なめらかとこちらも一粒一粒丁寧に摘まれたぶどう山椒を合わせて至高の一品にしました(๑•̀ㅂ•́)و✧

姫皮の歯ざわりに溶け込むようにお味噌と山椒の香がふわっとやってきて溜まりません(*´艸`)

サミカさんの御所望あらば、うめぇ茶々に梅こむすびも握ってお待ちしておりますぞ(◍︎´꒳`◍︎)

からあげビールさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

からビーさんにおつまみにピッタリって思って貰えたなら嬉しい～‹‹\(´ω` )/››
ありがとうございます(*´▽`人)💕

からビーさんが姫皮お料理🆙されてたから私も早く上げとかなぁ～ε≡≡\( ˙꒳˙)/ｼｭﾀﾀﾀﾀって急いで筆を走らせました🤭

なめらかなお味噌に山椒のすっと爽やかな香りが姫皮を包み込んでめちゃんこ上品な美味しいおつまみになりましたよ(*´༥`*)

🍶がもぅ止まらないやつなんですが、ちびちび食べないとあっちゅーまに無くなるくらいしか作れないのが残念🥺
姫皮だけ集めたのとか売ってたら爆買いするのに～( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )