塩麹  米麹作り  のレシピと料理アイデア

市販の塩麹は冷蔵庫に常備しているけれど 今回はモニターで頂いた米こうじを使って ...

玄米麹作り 8回目 種麹は ヒグチモヤシさんの 糀の種 黄色 に 初チャレンジ ...

鶏ささみのピカタ弁当にしました 塩麹のピカタ焼き 味玉 ちくわと小松菜の中華和え...

米麹 ふたたび 今回は 3回目の手入れから そうめんの木の空き箱に広げて発酵 オ...

マルコメさんから プラス糀　塩糀パウダー をいただきましたので早速お試しさせてい...

毎年恒例の 味噌作り 1日仕事 楽しみ お夕食は 甘酢唐揚げ 唐揚げ ガーリック...

ようやく春の陽気となり早朝のおべんと作りもだいぶ楽になった今日この頃 今日は春キ...

g d g おはようございます 朝は晴れてたのに だんだん曇り になって来たよ ...

おうち居酒屋なプレート マルハニチロレシピ開発モニター ミッション です 罒 v...

本日のメニュー 塩麹の唐揚げ マカロニグラタン いんげん豆の野菜サラダ レタス ...

おはようございます お天気になり 朝からお洗濯お布団干しました 取り込むのが面倒...

以前にも書きましたが 相棒は玄米ご飯とか雑穀米がお嫌い 因みに鶏胸肉も微妙らしく...

キットをネットで手に入れて 今年は初めて子どもと味噌を仕込んでみました すでにゆ...

上級麹士の資格 取りました 桜の開花とともに 福岡に飛んで 麹の資格を取ってきま...