塩麹  自家製醤油麹  のレシピと料理アイデア

見事に材料全部自家製です v 野菜 大根 人参 椎茸 それから水菜 レモンまでも...

鶏むね肉を塩麹パウダーを絡め チキン南蛮を作り 自家製タルタルソースでいただきま...

今宵は 我が家のお袋の味 豚の唐揚げ っ 今回は万願寺とうがらしとエリンギを巻き...

あけましておめでとうございます 今年のおせちは 発酵調味料で発酵おせちなんぞ作っ...

おはようございます 5 30 のお弁当です 自家製玉ねぎ麹の鶏むね肉焼き ネギ入...

今日のお昼ごはん 自家製さんま味醂漬け セロリと厚切りベーコンの塩麹炒め 大根醤...

和食な晩ごはん うどん 秋刀魚 さつま揚げとキャベツの自家製ニンニク醤油炒め 茄...

昨日厄除けして来ました 大の字の書いてある厄除け餅頂きました 早速朝ごはんに ご...

芋煮にはヤマサ醤油 鶏ハムには塩麹パウダー を使用 焼きおにぎりは自家製味噌とお...

旬の根菜 自家製さつまいも と レンコンで炒め物 醤油麹と黒塩麹を味付けに使いま...

自家製の三升漬けは 麹に醤油と青唐辛子と胡麻を入れ発酵させた物です 醤油麹が格上...

無調整豆乳に手作り塩麹を混ぜて置くだけで 自家製豆腐の完成です 醤油と麹1 1の...

水菜と牛肉のキムチ煮 ブロッコリーとオレンジカリフラワーの塩こぶマヨ和え スライ...

自家製塩麹　 自家製醤油麹　 発酵食