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手料理
- 2023/01/01
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発酵おせち
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今年のおせちは、発酵調味料で発酵おせちなんぞ作ってみました。
自家製の塩麹や甘麹、発酵生姜、黒千石味噌、麦味噌、渋柿酵素、醤油麹、自家製では無い、醤油、酢、酒、味醂使って、優しいおせちに😁
#発酵おせち #自家製発酵調味料