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あきひと
毎日ネタが変わる本日の寿司1500円 これをつまみに一杯...
秘伝のシャリの案配とネタ管理が決め手
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Snapdishの料理写真:ちらし寿司♡
まなまな♡
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先週 一週間の献立メニューを書いたのを 曜日はズレたけど わりと忠実に守って作り...
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Snapdishの料理写真:久兵衛 軍艦巻
ふうてん
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今日は寿司の日ということで寿司屋に行ってきました 軍艦巻 発案と言われる久兵衛 ...
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Snapdishの料理写真:忍者寿司☆
麻紀子
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2016 3 3 ひな祭り お寿司 チラシ フライドチキ...
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Snapdishの料理写真:▼刻み油揚げのちらし寿司風　信田丼的載せ盛り
いいひとあっちゃん
刻み油揚げのちらし寿司風　信田丼的載せ盛り
2月 22日　今日のお弁当 有休とって法事に行ってたり 用意が整わずの外飯もラー...
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Snapdishの料理写真:父の日
ONI*MAMA*
父の日
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Snapdishの料理写真:いまどき安兵衛の屋台餃子🥟🥟
おかち
いまどき安兵衛の屋台餃子
これは2人前です あっという間に食べてしまって もう2人前追加 1口タイプなので...
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Snapdishの料理写真:実家でまったり回転寿司
ナオミ
実家でまったり回転寿司
ここの所 バタバタしていて 忙しかった 実家に帰って 少しゆっくりしてました 今...
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Snapdishの料理写真:大阪寿司
浦島太郎
大阪寿司
大阪寿司 すし萬 ホテルグランビア店 大阪食い倒れ 付録編 360年変わらぬ味と...
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Snapdishの料理写真:お昼ごはん(◍•ڡ•◍)❤
いつみ
お昼ごはん
栄の下の一色魚市場で焼き鯖寿司買って外で食べようと思ったら切れてなかった 場所移...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ]写真の物 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
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yakinasu
12月 9日 朝ごはん あんぱん
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Snapdishの料理写真:韓国風カルパッチョ
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淡泊な白身魚にチョレギドレッシングの塩味がベストマッチ 野菜もたっぷり加え 彩り...
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