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Snapdishの料理写真:滋養強壮&デトックス〜薬膳火鍋🌶家で夏の刺激辛フェス🔥
ふかر
滋養強壮 デトックス 薬膳火鍋 家で夏の刺激辛フェス
カレールゥの如く辛いベース 参照にて を作り 先に根菜を入れスープを 段階目の具...
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Snapdishの料理写真:【🗓今日から八月〜夏野菜ごはん】
ぷらっと
今日から八月 夏野菜ごはん
日々 献立が思い付かず困ってます 自分だけなら毎日素麺でいいけど 笑 ピーマンの...
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Snapdishの料理写真:ロコモコ風プレート♡
わことひろ
ロコモコ風プレート
新玉ねぎを生のままたっぷり入れたハンバーグに おろし大蒜を多めに混ぜたソースで ...
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Snapdishの料理写真:今日の旦那さんお弁当とmyランチプレート(n´—｀n)
さくたえ
今日の旦那さんお弁当とmyランチプレート n n
マルコメタイアップ投稿 試してみよう うまみ料理 塩糀パウダーとひじき煮入り卵焼...
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Snapdishの料理写真:豆キングの朝餐(豆腐×豆乳×豆麺) アボカド大蒜🧄卵黄
マギー
豆キングの朝餐 豆腐 豆乳 豆麺 アボカド大蒜 卵黄
ZENBNOODLE 海老 アボカド 顆粒コンソメ 塩 白胡椒 海老茹で汁 絹と...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:砂肝の唐揚げ
☆Yumi☆
砂肝の唐揚げ
おつかれさまです ニップンさんの薄力粉が当選したので 昨日使ってみました サラサ...
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Snapdishの料理写真:ぶりさんさんの料理 炊飯器で作るカオマンガイ
めんちゃん
ぶりさんさんの料理 炊飯器で作るカオマンガイ
こんばんは 今日は蒸し暑かったですね さっぱりした物が食べたくてぶりさんが美味し...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:20/06/10 夕飯♪
ikuko
20 06 10 夕飯
シルバー西京焼 ターサイ大蒜炒め サラダ 味噌汁 晩ご飯 焼き魚 魚料理
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Snapdishの料理写真:3/6 おべんと。
あい
3 6 おべんと
3 6 本日のお弁当 豚大蒜大葉醤油炒め 玉子焼き タラコ人参 ブナピー春菊ベー...
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Snapdishの料理写真:【♪おうち居酒屋🏮レシピと献立】
ぷらっと
おうち居酒屋 レシピと献立
金曜日 おつまみメニューで晩御飯 小松菜炒め なす味噌揚げ 冷奴 葱入り 納豆オ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の前菜 鰹の叩き、狸特製タレ添え あしらい 茗荷/ピンクかいわれ大根/大蒜/大葉 細ネギ/スダチ 狸タレ 赤酢/米酢/酒/味醂/手製出汁漬け醤油/塩/ 一味唐辛子/韓国唐辛子辛口粉/大蒜/ 細ネギ/スダチ絞り汁
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の前菜 鰹の叩き 狸特製タレ添え あ...
お酒のアテ おつまみ 簡単料理 刺身 魚介 和食 おつまみ ねぎ ネギ かいわれ...
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Snapdishの料理写真:【1995年王子で東池袋大勝軒から 暖簾分けで創業】 滝野川大勝軒 中華そば小 (900円) ＋岩のり (150円) ＠池袋6分 24056 (59,300)
大脇
1995年王子で東池袋大勝軒から 暖簾分けで創業 滝野川...
本日 3 3 在宅勤務 絶好のマラソン日和だった日曜日 16時46分 先客5後客...
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