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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今回の献立は日本料理でやんす (*｀･ω･)ゞ [先付] もずく酢(市販品/無化調) [向付]←写真の 桜鯛(真鯛) 兵庫県産天然物(海域不明) ※味まぁまぁダヌウ (元々産卵期は旨くはないので) ※地域広範囲で一番定評ある魚屋さん 一匹或いは柵を購入予定だが 切り身を狩った故に 事前にガッツリ砥いた包丁の活躍無くて草 ※シットな出来損ない舟行ね🤣 包丁砥ぎ毎に2～3日携帯の指紋認証が出来ずだが、頑張って砥いだのに残念❗ 😹←泣き笑い [焼物] 鶏の唐揚げ (松葉/胸肉/皮) ※市場と地域で旨いお店の惣菜 生食でイケる鶏扱いあり [飯物] 寿司の盛り合わせ 上記魚屋さんにて購入 [汁物] 前回よだれ鶏と豚リブ下拵えに茹がいた汁の廃品利用の澄まし汁 [〆の酒] ストロベリー in the 焼酎🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 今回の献立は日本料理でやんす ゞ 先付 ...
注意 鯛の上にある包丁 超劣悪品を 狸が歪みを叩いて修正し 更に砥石二つ半も消費...
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Snapdishの料理写真:真鯛姿入りお刺身舟盛り　(2022年元旦に知人からご依頼いただき作った舟盛り 其の三　其のニと同じ知人から2舟のご依頼)
やまひろ
真鯛姿入りお刺身舟盛り　 2022年元旦に知人からご依頼...
元旦 舟盛り お刺身 魚料理 元旦に知人からご依頼いただき作った舟盛りです 其の...
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Snapdishの料理写真:鯛造り
やまだ
鯛造り
地物の良い天然鯛入ったよ とのことで この時期に鯛かーなんて思いつつもお持ち帰り...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ #ライトブルー桜2023　 参加致します。 ちょっと無理筋ですが、 天然鯛の美しいブルーの輝きを ブルーの料理とさせて頂きます。 m(_ _)m @lighitupblue_sakura20213 4/2[世界自閉症啓発ディー] 今宵の肴 [先付] ほうれん草のお浸し (狸特製出汁使用) 鯛皮のぽん酢 (無化調/狸特製) [向付] 桜鯛(真鯛)のお造り　天然物　産地/兵庫県 (スダチ入りネギぽん酢/特製醤油の二種で) 真っ直ぐな尾っぽは天然鯛の証。 [焚物] 桜鯛(真鯛)のアラ焚き　(完成済み) [揚物] 天婦羅←写真の物 意地でやっと作ったわっ‼️🤣🤣🤣 今さっき蕎麦と共に完食www 今此処。 ↓ で、腹一杯だが、 今からアラ焚きで更に呑むタヌキ❗ ＼(^o^)／ [〆] ざる蕎麦 (天婦羅とさっき食べた)
タヌキ
狸の宴シリーズ ライトブルー桜2023　 参加致します ...
ライトブルー桜2023
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Snapdishの料理写真:真鯛の炊き込みご飯✨✨✨お櫃の力❣️😉
イチロッタ
真鯛の炊き込みご飯 お櫃の力
お待たせしました 真鯛の炊き込みご飯でございます ちょっと途中でアスパラくるくる...
レシピをチェック
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Snapdishの料理写真:リクエストの天然真鯛のお刺身🐟
fumfum
リクエストの天然真鯛のお刺身
横浜へ戻る前に晩ごはん何が食べたい と次男に尋ねたら 新鮮なお刺身が食べたい と...
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Snapdishの料理写真:6/1晩ごはん〜〜σ(´~｀*)ﾑｼｬﾑｼｬ
さくたえ
6 1晩ごはん
キムチチャーハン 茶碗蒸し 天然鯛のカルパッチョ ビール
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Snapdishの料理写真:三浦市松輪産金目鯛姿入り舟盛り
やまひろ
三浦市松輪産金目鯛姿入り舟盛り
パーティー 魚料理 お刺身 昨日の土曜日 宴会の舟盛りの依頼をいただいたので造り...
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Snapdishの料理写真:鯛の塩焼き☆
kayo
鯛の塩焼き
ご近所さんが若狭湾で釣ってきた鯛をいただきました シンプルに塩焼き やっぱり天然...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今回の献立は色々(^_^;) 皆様と乾杯‼️ 🍻>(・∀・)っ🍶 [御凌] お寿司 ※赤だし添えて (発酵みそド投入) [向付] 沙律生魚片 (天然鯛と白ムツ 中国式 お造り) ※基本的に 陳 健一先生レピシを元にしております。 大人、謝々。m(_ _)m [焼物] 海老チリ(調理済み)←写真の物 やはり、 魚屋さんで狩った海老はちゃうわー (・∀・)旨い‼️ 豚スペアリブの豆豉蒸し (半分調理済み/作る余力有れば予定😹) [〆] タヌキ腹に余裕有ればラーメン🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 今回の献立は色々 皆様と乾杯 っ 御凌 ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ #ライトブルー桜2023参加致します。 ちょっと無理筋ですが、 天然鯛の美しいブルーの輝きを ブルーの料理とさせて頂きます。 m(_ _)m @lighitupblue_sakura20213 4/2[世界自閉症啓発ディー] 今宵の肴 [向付] 桜鯛(真鯛)　天然物 産地/兵庫県 タイムセールで780円の半額で。 未だ青い星が残ってる鮮度。 (・∀・)やったぜっ‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ ライトブルー桜2023参加致します ちょ...
ライトブルー桜2023
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Snapdishの料理写真:昨日頂いた天然鯛。捌いて腹身は昆布締め。背を刺し身にしました〜。
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昨日頂いた天然鯛 捌いて腹身は昆布締め 背を刺し身にしま...
昨日の夜に仕込んでおいたので 昆布締めサイコー 美味しく頂きました あとは 骨で...
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Snapdishの料理写真:めでたくないけど…鯛飯つくっちゃいました😊季節の野菜と花オクラの天ぷら⭐じゅんさいのお吸い物+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+
CHINAMI
めでたくないけど 鯛飯つくっちゃいました 季節の野菜と花...
今日は天然の真鯛が手に入ったので鯛飯炊いて見ました 天然だとやっぱり甘味がありま...
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Snapdishの料理写真:アクアパッツァ後の生姜たっぷり塩鯛めし
Hiroo Higuchi
アクアパッツァ後の生姜たっぷり塩鯛めし
アクアパッツァに使った天然鯛のお頭とアラを 塩鯛めし風生姜たっぷり炊き込みご飯に...
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