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Snapdishの料理写真:低温調理器で小豆麹
低温調理器で小豆麹
低温調理器は肉料理だけじゃない 麹の発酵にも使えます 砂糖を使わないあんこは罪悪...
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Snapdishの料理写真:甘麹と黒糖ぜんざい/お芋とよもぎ餅
甘麹と黒糖ぜんざい お芋とよもぎ餅
昨夜は家のことが溜まってたので夜から出動で遅い時間まで実家のお掃除 体力使ったよ...
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Snapdishの料理写真:発酵あんこ
発酵あんこ
炊飯器で作れる発酵あんこを作りました 米麹と小豆と塩 簡単だけど 8時間時々混ぜ...
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Snapdishの料理写真:3種の甘い麹のデザート♪
3種の甘い麹のデザート
一週間前に仕込んだ 小豆 さつま芋 黒米で作った甘酒 甘い麹 砂糖不使用のヘルシ...
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Snapdishの料理写真:ひなまつりの桜餅
ひなまつりの桜餅
国産の桜の葉が買えたので 久しぶりに桜餅作りました 小豆はちょっと面倒だけどこし...
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Snapdishの料理写真:祖母お手製お酒のデザート
祖母お手製お酒のデザート
ニャンチュウ みたいな名前のお酒を麹から作ってくれました 大納言小豆をのせて 大...
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Snapdishの料理写真:初モノ…「アズキナ」のおひたし
初モノ アズキナ のおひたし
アズキナ 初モノです 甘い小豆の香りがする 山菜です 自家製の 麹南蛮味噌 で頂...
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Snapdishの料理写真:筋トレ母ちゃん
筋トレ母ちゃん
小豆500 麹500
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Snapdishの料理写真:米麹ミルクに粒あん
eat
米麹ミルクに粒あん
豆乳を普段使っているのですが 米麹ミルクは全く臭みがなく サラッとしていてお風呂...
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Snapdishの料理写真:和ロール☆
和ロール
いただいた大豆と米麹のスイーツ粉でロールケーキを作りました きな粉の香ばしい香り...
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Snapdishの料理写真:小豆麹
小豆麹
小豆と麹を発酵させた 優しい甘さのあんこです
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Snapdishの料理写真:小豆麹
小豆麹
94歳のおばあちゃんが丹精込めて小豆で小豆麹
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Snapdishの料理写真:筋トレ母ちゃん
筋トレ母ちゃん
筋トレ母ちゃん 美容 ダイエット タンパク質 麹 減 減量 貧血 小豆麹
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Snapdishの料理写真:家ご飯
家ご飯
朝ごPAN 台湾から持ち帰りの小豆カスタードトーストと麹甘酒入りヨーグルトドリン...
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