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Snapdishの料理写真:七草粥
七草粥
多良間産小豆も入れて賑やかに 味付けは隠し味に塩麹を入れました お漬物は2種 い...
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Snapdishの料理写真:手作り
手作り
発酵あんこ 自家製 発酵食品 小豆 米麹
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Snapdishの料理写真:ナシゴレンスイスチャード包み&シェントウジャン
ナシゴレンスイスチャード包み シェントウジャン
カラフルな茎のスイスチャード さっと湯がいて塩麹を付けてギュッとひと絞り キヌア...
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Snapdishの料理写真:発酵あん子 & 味醂あん子
発酵あん子 味醂あん子
違いがあまり分からないですが 2種類の餡子作りました 発酵あんこ2回目 米麹は ...
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Snapdishの料理写真:『発酵あんこ菓子専門店』のマネしてトリュフを作ってみました☺️『きな粉』編です
発酵あんこ菓子専門店 のマネしてトリュフを作ってみました...
発酵あんこトリュフ ココアパウダーの代わりにきな粉をまぶしてみました 発酵あんこ...
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Snapdishの料理写真:料理研究家 五十嵐夫妻さんの小豆とクリームチーズのみそ麹マフィン
料理研究家 五十嵐夫妻さんの小豆とクリームチーズのみそ麹...
あんこ 味噌 クリームチーズが合わさってすごく美味しかったです クリームチーズ埋...
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Snapdishの料理写真:祖母お手製お酒のデザート
祖母お手製お酒のデザート
ニャンチュウ みたいな名前のお酒を麹から作ってくれました 大納言小豆をのせて 大...
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Snapdishの料理写真:初モノ…「アズキナ」のおひたし
初モノ アズキナ のおひたし
アズキナ 初モノです 甘い小豆の香りがする 山菜です 自家製の 麹南蛮味噌 で頂...
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Snapdishの料理写真:筋トレ母ちゃん
筋トレ母ちゃん
小豆500 麹500
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Snapdishの料理写真:米麹ミルクに粒あん
eat
米麹ミルクに粒あん
豆乳を普段使っているのですが 米麹ミルクは全く臭みがなく サラッとしていてお風呂...
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Snapdishの料理写真:和ロール☆
和ロール
いただいた大豆と米麹のスイーツ粉でロールケーキを作りました きな粉の香ばしい香り...
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Snapdishの料理写真:小豆麹
小豆麹
小豆と麹を発酵させた 優しい甘さのあんこです
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Snapdishの料理写真:家ご飯
家ご飯
朝ごPAN 台湾から持ち帰りの小豆カスタードトーストと麹甘酒入りヨーグルトドリン...
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Snapdishの料理写真:発酵食堂カモシカの「甘酒入りぜんざい」
京都旅行の思い出💕
発酵食堂カモシカの 甘酒入りぜんざい 京都旅行の思い出
麹の甘酒と小豆の優しい甘さがホッコリしました
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