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Snapdishの料理写真:『居酒屋・智子』
本日のおつまみ… 『芝海老の青海苔唐揚げ』
久々の家蕎麦なので、蕎麦に合ったおつまみを…。 水を抑えた芝海老に塩・青海苔の下味をつけて、揚げる寸前に小麦粉をふるい、180°Cの胡麻油でカラッと揚げて、出来上がり😋

#居酒屋智子#本日のおつまみ#芝海老の青海苔唐揚げ
居酒屋 智子 本日のおつまみ 芝海老の青海苔唐揚げ 久々...
 
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Snapdishの料理写真:韓国風フライドチキンが作りたくて、米粉3.小麦粉1で揚げてみました😊カリカリサクサク❣️ソースは、ヤンニョムチキンソースです😊
韓国風フライドチキンが作りたくて 米粉3 小麦粉1で揚げ...
 
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Snapdishの料理写真:一口大にした鶏モモ肉を塩糀だけで味付け。白ごま・片栗粉・小麦粉をまぶし、オリーブオイルを少し入れたサラダ油で揚げ焼きに。最後に山椒粉をふり、大葉も敷いて♡香る唐揚げの完成♪♪♪
#古川家ごはん #古川家 #料理研究一家 #手作り #青森県産 #唐揚げ #chicken #夏に食べたくなるレシピ
一口大にした鶏モモ肉を塩糀だけで味付け 白ごま 片栗粉 ...
 
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Snapdishの料理写真:手羽元の唐揚げ ニンニク生姜酒塩コショウ麺つゆで漬け込み、片栗粉、小麦粉、天ぷら粉の順につけて揚げました。
手羽元の唐揚げ ニンニク生姜酒塩コショウ麺つゆで漬け込み...
 
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Snapdishの料理写真:手羽中の揚げないで唐揚げ風。大根葉と小麦粉塩胡椒だけのソーセージ。茹で野菜、ポテトサラダ。
手羽中の揚げないで唐揚げ風 大根葉と小麦粉塩胡椒だけのソ...
 
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Snapdishの料理写真:今日はひき肉とほうれん草と揚げナスのハッシュドビーフ( ゚Д゚)ウマー炒めた具を小麦粉絡めて野菜ジュースとコンソメで10分くらい煮ただけなのに激うま( ゚Д゚)ウマー
今日はひき肉とほうれん草と揚げナスのハッシュドビーフ 炒...
 
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Snapdishの料理写真:♯唐揚げ

①タカバルの売価予算規制の影響で、若鶏(百日鶏がベスト)を、多可町産山田錦の酒粕で作った液化酒粕と、薄口醤油で仕込んで置く。

②規格外の多可町産の山田錦を焙煎して粉に挽いて、小麦粉等とブレンドして、揚げ粉を仕込んで置く。

①に②を、まぶして、綺麗な油で揚げる。添えば茄子とピーマン。

レモンを添えて、天
唐揚げ タカバルの売価予算規制の影響で 若鶏 百日鶏がベ...
 
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Snapdishの料理写真:
 
 
材料: くまちゃんコロッケ じゃがいも 玉ねぎ コーン バター 卵 ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、茄子の揚げ出し 大葉ささ身 甘長とうがらし 卸し大根 生姜 、鱧ざく、人参の和物 新物釜揚げしらす、茄子とお揚げの味噌汁、雑穀ご飯 そば米 キヌア

茄子は卵白と葛粉、ささ身は卵黄と小麦粉で、違う食感を楽しみます。
鱧皮で鱧ざくもどき。胡瓜は立て塩でザクザクの食感。

今日も美味しかった!
今晩は 茄子の揚げ出し 大葉ささ身 甘長とうがらし 卸し...
 
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Snapdishの料理写真:メインは豆腐バーグ。ビールで小麦粉とかして揚げてみた( ´ ▽ ` )ノ
gon
メインは豆腐バーグ ビールで小麦粉とかして揚げてみた
 
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Snapdishの料理写真:
 
 
材料: 肉じゃがの残り 小麦粉 パン粉 卵 油
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Snapdishの料理写真:カツオの大葉巻き天ぷら…
コレに衣を付けて揚げます。
カツオを包丁で叩いて荒いミンチにして、繋ぎの小麦粉と、味噌や生姜なんかで味を整えて、大葉で巻いて揚げるとメチャ旨のおつまみ完成っ!
(=^ェ^=)
カツオの大葉巻き天ぷら コレに衣を付けて揚げます カツオ...
 
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Snapdishの料理写真:自家製チャパティとエビのカレーだよ(^-^)/チャパティは小麦粉と塩と水だけで練り練りすりしてフライパンで焼くだけだよー簡単!油で揚げた方がうまいよん。
自家製チャパティとエビのカレーだよ チャパティは小麦粉と...
 
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Snapdishの料理写真:
 
本日もお弁当 とり天 鶏もも肉を下味つけて 冷蔵庫で30分間寝かせて 卵 片栗粉...
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