カツオの大葉巻き天ぷら… コレに衣を付けて揚げます。 カツオを包丁で叩いて荒いミンチにして、繋ぎの小麦粉と、味噌や生姜なんかで味を整えて、大葉で巻いて揚げるとメチャ旨のおつまみ完成っ！ (=^ェ^=)