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Snapdishの料理写真:博多の味 がめ煮

博多では、大晦日になると必ず
どのご家庭でも作ります
懐かしい母の味♡

材料は人数分で調整して下さい

鶏モモ肉
里芋
ごぼう
人参
コンニャク
干し椎茸 水で戻して下さい
さやえんどう 飾り付け用
砂糖
醤油
油 油で材料を炒めて下さい
ほんだし

里芋、人参はキッチンペーパーを水で
濡らして耐
博多の味 がめ煮 博多では 大晦日になると必ず どのご家...
 
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Snapdishの料理写真:晩ごはん★里芋の柚子胡椒煮、きゅうりとちくわの梅和え、椎茸とトマト、切り干し大根のすまし汁、鯛めし
晩ごはん 里芋の柚子胡椒煮 きゅうりとちくわの梅和え 椎...
 
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Snapdishの料理写真:20150303夕食。まず海鮮ちらし寿司。戻した干し椎茸とレンコンと人参を煮たものと、うなぎの川口水産の穴子の蒲焼を混ぜたすし飯に、細く切ったシソの葉、鮭、マグロ、神戸土産の明石だこの柔らか煮、松露の卵焼き、絹さやを載せました。そしてカブの漬物、若竹煮、はまぐりのお吸い物。食後に翁屋の練り切り、桃の花の形の「春の香り」
20150303夕食 まず海鮮ちらし寿司 戻した干し椎茸...
 
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Snapdishの料理写真:【五目豆】
#節分の豆を使用
#昆布#竹輪#人参#こんにゃく#干し椎茸
#干し椎茸の戻し汁#薄味#ヘルシー
GGG
五目豆 節分の豆を使用 昆布 竹輪 人参 こんにゃく 干...
 
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Snapdishの料理写真:鮎ご飯の残りで焼きおにぎり
鮎ご飯の残りで焼きおにぎり
 
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Snapdishの料理写真:パパお弁当🍱  肉じゃが  半熟玉子  椎茸と小エビのつくだ煮  白菜と大根の漬物  梅ゴマ塩
パパお弁当 肉じゃが 半熟玉子 椎茸と小エビのつくだ煮 ...
 
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Snapdishの料理写真:蛍烏賊と干し椎茸とズッキーニのアヒージョ🦑♡
蛍烏賊と干し椎茸とズッキーニのアヒージョ
 
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Snapdishの料理写真:かけるビネガーでマリネ。
たっぷり野菜で炭水化物に野菜を合わせてヘルシーに
Nao
かけるビネガーでマリネ たっぷり野菜で炭水化物に野菜を合...
 
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Snapdishの料理写真:16'3/18 おべんとう🍜
生姜のお味噌汁💛 紫蘇巻き🍙
16 3 18 おべんとう 生姜のお味噌汁 紫蘇巻き
 
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Snapdishの料理写真:炊き合わせ。手綱コンニャク、京芋、小芋、蓮根、絹サヤ、干し椎茸、海老、慈姑、蕗、人参、鱈子、筍、生麩。
炊き合わせ 手綱コンニャク 京芋 小芋 蓮根 絹サヤ 干...
 
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Snapdishの料理写真:2017.3.10✩整列弁当 完成~(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥  ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 鯛、筍、油揚げの炊き込みご飯の上に *酢ゴボウ *高野豆腐と干し椎茸薄味煮 *筍挟みだし巻き玉子※昨日多く作りストックしていた分 *エビと胡瓜と人参マリネ *林檎と和牛ロースのステーキたれ焼き巻き *ピリ辛ゴマ炒めれ
2017 3 10 整列弁当 完成 鯛 筍 油揚げの炊き...
 
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Snapdishの料理写真:大好きなピェンロー鍋✨
今日は更に特別に美味しくて、
お汁の一滴も残さず食べ切っちゃった(๑´ڡ`๑)

☆実家から届いた 地鶏 (他にも鴨なんかも届いてます♬)
☆八百屋ジャズの オレンジ白菜
☆自家製干し椎茸
☆浅草のやげん堀で自分好みに調合した一味と七味
☆黒七味
☆数種類の美味しいお塩達
大好きなピェンロー鍋 今日は更に特別に美味しくて お汁の...
 
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Snapdishの料理写真:差し入れ用に海苔巻き(🌸◠‿◠)。  〇鮭紫蘇巻 ○自家製ゆかり山芋巻 ○ツナ紫蘇巻 ○蟹紫蘇巻 ○稲荷巻(ひじき、自家製紅生姜、白ゴマ、干し椎茸、切干お大根、人参)
差し入れ用に海苔巻き 鮭紫蘇巻 自家製ゆかり山芋巻 ツナ...
 
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Snapdishの料理写真:鰹、昆布、いりこで取った出汁に酒みりん広島牡蠣醤油の調味料でコトコト煮込んだ大根を、
丸形にくり抜き具材を詰め合わせました

名付けて日本の味~まるごと大根器弁当~


2017.3.31㈮✩
*しめじ、筍、蕗、人参、牛蒡、油揚げ、の和風炊き込みご飯の上に大根器を乗せ
煮つけた干し椎茸、板蒟蒻、蓮根、
人参、ズッキーニ
鰹 昆布 いりこで取った出汁に酒みりん広島牡蠣醤油の調味...
 
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