広西料理 のレシピと料理アイデア

河童のスケッチブック 　妹尾河童著　1995年刊　参照 何も足さない何も引かない...

まず鶏手羽元だけを椎茸出汁で1時間半トロ火で煮込み ボロボロにする 後はセオリー...

新亀にごり発泡から 富士宮　富士正酒造　辛口純米げんこつ　辛口とあるがむしろ甘い...

年末から3度めのピェンロー 何も足さない 何も引かない ピェンローの鉄則ではある...

シン ピェンロー　扁炉 河童のスケッチブック 　妹尾河童著　1995年刊　参照に...